藏在安宁老城区里的餐厅，旁边是“天下第一汤”

在昆明西南方向20km处，距离市区半小时车程即可到的安宁市，这里有昆明人最喜爱的温泉之一。在安宁老城区的中心，有一块明代诗人杨慎提名的温泉牌坊——天下第一汤。就在这块牌坊旁边有一家饭店，方圆两公里内，他家的用餐环境是最好的，生活在附近的人都常来这里吃。

从这块牌坊下沿着安温路，走150米左右，在左边就可以看到一条饮食娱乐城，这家饭店就在里面。

从饮食娱乐城进来，沿着路再走50米就可以看到，招牌叫做——柠萌花椒餐厅。

在门口，两面墙壁上满满的绿意，色彩斑斓的花作为最亮丽的入门背景；一只象征着云南风情的孔雀，活灵活现。

走进来看到背后墙面上精致的壁画，既生动又形象。

据这家店的老板说：他在这里开店，既要符合本地人的口味，又要把菜品以及口味提升到新的高度；对整个店投了200多万，其中光设计就花了30万。在店面积大概有1000平方米，上下共两层，大大小小，各式各样的餐桌共有26张。

在进门的右边，可以看到一个灿烂夺目的舞台，拥有如此新潮的特点，吸引着无数的年轻情侣，既可陶醉着迷人的舞台，也能享用着美食盛宴。

在一楼可以看到不同大小和灯光新颖风格的餐桌。

圆形餐桌：

顶部遍布蓝色灯光和餐桌上明亮的白色灯光，恰到好处的蓝白色灯光，加上墙面装饰着一条条开满花朵的树枝；既让人感到舒适和喜悦，又显古典风格的奢华和高贵气。

其次，简约新颖的风格，从氛围上讲，既可以环绕四周，也不失大气。

方形餐桌

二楼的氛围，既有着一楼同样的新颖，也有其独特之处；从这里，坐在餐桌上三面都可以看到餐厅外，毫不亚于一种居高临下的感觉。

这一面的圆形餐桌，同样的灯光搭配，吊灯是用不同颜色酒瓶作为灯罩，把灯光都聚在餐桌上；再用酒瓶放满瓶架上，像是一道屏风一样，可以分开作为包间，最重中之重的是不失情调和气氛。

在下五点半左右，就坐满了5桌。跟我们一起进来的，还有一对年轻开豪车的夫妻，抱着孩子、挽着母亲一起走进来；听老板说，他们一家人经常都会过来这里吃。

正深陷着斑斓夺目的环境之际，我们点的菜也上桌了；点的是附近的人来这里经常吃的，也是店里的特色菜。

柠檬番茄鱼

他家选用的食材是新鲜的草鱼、番茄、青柠檬等；草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，番茄含有丰富的维生素和矿物质；而精巧的就是再加上青柠檬和各种配料之后，结合起来不仅美味，而且香味浓郁。更是一道绿色、健康的家常菜。

在吃的时候，夹上一小块，蘸着汤汁吃；吃起来酸酸甜甜的，是一种老少皆宜的天伦之作。

柠檬干巴丝

他家的干巴是选用上好的牛肉抹上盐和辣椒经风干制作而成。干巴撕成丝状，再加入青柠檬汁和各种调料；既有牛肉干的香味，也有柠檬的酸香，最后加上芝麻、蒜末、辣椒等调料，风味独特，味道香浓，回味无穷。

柠檬红袍虾

他家的柠檬红袍虾，可谓是最精妙的搭配；所选原材料都是鲜活的虾，每一步经过手工精细处理后，再加上独特的烹饪技艺；全部结合起来，堪称完美至极。正值夏日，一道酸酸辣辣的美味虾是刺激味蕾的正确打开方式。

来他家必点

花椒扇骨

。既有辣椒的椒香味，也有牛肉的干香。

一盘椒香爽口的花椒扇骨，由一些芝麻作为提升味的深度，再加上其他的配料，两两搭配得相得益彰。用筷子夹下去，拎起来上面有：辣椒、牛肉、芝麻，一起塞到嘴里，吃上第一口之后继续还有第二口，第三口...根本停不下来。

安宁囱骚鸡

他家的这款菜，所选用的原材料是每天现杀的土鸡，鸡肉品质上佳。加上用他家的秘制配方和独特的方法烹饪，吃起来不辣，非常入味，而且肉质鲜嫩、滋味鲜美。

有菜有汤、荤素搭配，才是最有营养、最有家常菜味道的一顿正餐。我们点的是“金瓜时蔬炖猪脚”。里面有南瓜、青菜、猪脚肉，南瓜的甜软、青菜的入味、猪脚的美味，无一不是挑动味蕾的利器。饭菜上齐前，先舀上一碗美味可口的汤喝下，是暖胃的首选。

柠檬手撕鸡

烤鸭

柠檬手撕醋杂椒

各式各样的用餐环境，从进门一开始就感受到一种舒心和自在；各种美食的营养、健康、绿色，是一种家常菜的味道；在心尖，记忆犹新，回味无穷。

在哪：昆明市安宁市安温路10号-饮食娱乐城内——柠萌花椒餐厅