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河北辛集市的美食“牛粪烧饼”
拍摄于河北省辛集市2019.8.3
辛集地方小吃，因其形状像牛粪摊状而得名。上世纪60年代中期，由当时束鹿县饮食服务公司所属的车站饭店创制。它是在当时计划经济体制下不用粮票、专卖给列车旅客的特供食品，由车站饭店服务员在火车站月台上凭车票售卖，外面买不到。到70年代，经车站饭店老一辈领导和职工进一步改进，质量又有所提高。牛粪摊烧饼由于色鲜味美、松软可口、携带方便、适于保存、几天不坏，深受本地和外地旅客的好评，并随着旅客的足迹传到大江南北、祖国各地。
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编辑：孙瀚涛
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