早餐不知道吃什么？教你半小时搞定，每天换花样，老公孩子美滋滋

现在人们的生活水平提高了，对物质和精神上的追求也也更高了，不再是停留在吃饱穿暖的阶段，对生活中最重要的一日三餐更为重视，对于家庭煮妇来说，一日三餐要满足全家人的胃口那可是不容易呀，尤其是早餐，早上时间紧张，而且需要清淡营养的食物来勾起家人的食欲，相信很多家庭主妇都为此上过脑筋，今天阿雅就和大家分享一下我家的早餐，工作日每天的早餐都换着花样做，而且半小时就能搞定，孩子爱吃，老公也吃饱喝足再去上班。

家常薄饼+土豆丝+绿豆粥+鸡蛋

土豆丝卷饼大家都吃过吧，我家也爱吃，土豆虽然便宜，但是不管怎么做都是吃不够的，很多早点摊都有大饼卖，我们这叫大饼夹一切，其实只要你烙好了大饼，在家也能夹一切。绿豆粥是提前晚上在电饭煲中设置定时煮粥，早上起来就做好了。

知道第二天早上没有主食，而且孩子说想吃土豆丝卷饼，我就提前和了一小块面放到冰箱里，第二天早上拿出来切成小剂子擀薄，直接放到平底锅中烙，油都不用放，两三分钟一张，再炒个土豆丝，卷饼吃就行了。

糖包子+蚂蚱菜肉包子+西红柿蛋花汤+凉拌苦菊+桃子+蒸鸡蛋羹

早上我家一般喜欢喝个清淡的汤，或者粥，能补充晚上身体流失的水分；凉拌苦菊，夏天容易上火，吃点凉拌苦菊能降火；蚂蚱菜包子和糖包子是头天晚上蒸好的，没吃完就放进冰箱了，第二天早上锅里一热就能吃，顺便蒸了鸡蛋羹给孩子吃；

蚂蚱菜也叫马齿苋，可能很多城里的孩子都没见过，更不用说吃了，是农田中长的野草，小时候我家经常吃，放点肉馅包成包子或者饺子，别有一番风味呢。

葱花鸡蛋饼+煮毛豆花生+玉米+大米粥

夏天毛豆、花生、玉米都非常便宜，有时候这三样我会放到一起煮，不放任何调味料，虽然毛豆花生吃起来没有什么味道，但是这样节省时间。

葱花鸡蛋饼：碗里面打上三颗鸡蛋，加上一勺盐调味，加清水和面粉调成比较稀的能流动的面糊，再切点葱花放进去拌匀，平底锅刷上薄薄的一层油，把蛋液摊平，烙一分钟翻面，再烙一分半钟就能出锅，葱花鸡蛋饼是我家常吃的早餐，简单省事。

面包片+鸡蛋+包子+紫米豆浆+桃子

面包是用面包机做的，不得不说家里有面包机真是省事，哪天早上没有主食我就会头天晚上用面包机做个面包第二天早上吃，抹点蜂蜜或者是果酱，再搭配鸡蛋牛奶就可以了；包子是头天晚上剩的，明显不够吃所做个面包来吃；

紫米豆浆：平时我打豆浆喜欢放点其它的米或者豆子，这样豆浆喝着口感浓稠，营养还能更加丰富，头天晚上把米和豆子泡好放到冰箱，起床之后第一件事就是打豆浆，洗漱完毕，主食准备好豆浆也就好了。

黄瓜胡萝卜丝鸡蛋饼+凉拌苦菊+西瓜+大米粥

早餐我家孩子总是不喜欢吃蔬菜，但是她喜欢吃鸡蛋饼，我就把蔬菜拌到鸡蛋饼里面，烙出来的鸡蛋饼抹点果酱，孩子吃的可美了。

黄瓜胡萝卜丝鸡蛋饼：黄瓜和胡萝卜擦成细丝，加点盐腌出水分，这样杀出水分后就会变软，这样烙的时候容易熟，碗中打上鸡蛋，加适量面粉调匀，再把黄瓜和胡萝卜倒进来，腌出的水分也不要倒掉，一起加进来，注意这时候就不要加盐了，因为腌黄瓜已经加盐了，搅拌成比较稀的面糊就可以开始烙了，平底锅三翻三转就熟了，几分钟就烙一张，烙鸡蛋饼可以加上你喜欢的任何蔬菜，这样还能解决孩子挑食的毛病。

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