青海食品领军企业—海东硒源绿色食品有限公司

海东硒源绿色食品有限公司于2016年6月16日注册成立，是一家专注于绿色环保健康食品研发、加工的民营企业，位于青海省海东市平安区东台小微企业集中区。注册资金500万元。公司主营范围：农副产品、豆制品、米面制品、蛋制品、蔬菜制品、保健食品的加工及销售。

公司以“绿色，环保、健康、安全”为理念，以“服务第一、质量第一、客户至上、诚信经营”为宗旨，按照统一采购、按照统一配送、统一标识、统一核算、统一服务为原则，让广大群众用到放心食品、平价食品、优良食品、健康食品。

食品简介：腐竹的生产工艺流程为：黄豆—清理—浸泡—过滤—煮浆抄条—腐竹成型烘干。

关键步骤：a.浸泡的目的是使豆粒吸水膨胀，有利于大豆粉碎后提取其中的蛋白质。b.磨浆是使蛋白质充分从大豆组织中溶出，一般控制磨碎细度为100-200目。注意磨浆时要边加水加大豆。c.煮浆是通过加热是豆浆中的蛋白质发生热变形成的过程。为后续点浆创造必要的条件，消除豆浆中的抗氧成分，杀菌、减轻异味。提高营养价值，延长产品的保鲜期。d.煮浆抄条是腐竹制作的一个关键环节。操作步骤是：先用高温豆浆煮开后，再降低温度，同时撇去浆里的白色泡沫，过5-6分钟，浆面自然结成一层薄膜，即为腐竹膜。这时即可抄条。抄条以勤为宜，可减缓浆子糖化，增加腐竹产量。将皮起后搭在物料杆上。e.将均匀挂好的腐竹物料车推进空气能热泵腐竹烘干房，开始智能化参数设置：第一步烘干预热50-60℃，第二步高温烘干大量排湿阶段，温度约65℃，第三步恒温烘干阶段60℃，相对湿度控制在50%以下，待水分降至15%左右，第四步降温阶段，烘干时间约5小时，含水量约8%左右关机，待腐竹进入常温后即完成整个烘干程序。

公司自成立以来，始终坚定统一信念：时刻保证食品生产过程严格把关，增强一流服务意识，打造良好企业信誉，不懈追求顾客的满意!公司拥有价格更低、质量更好的进货渠道，严格的管理体系和很强的服务理念。在经营范围以内，坚决提供质优价廉的产品，精心打造顾客满意品牌。公司始终坚持消费者利益高于一切，坚决杜绝伪劣或质次价高的原料，是广大消费者吃着放心食品的最佳选择。硒源绿色食品有限公司成立至今一贯致力于提供物美价廉的产品的，致力于拓宽更广阔优质货源的进货渠道，致力于打造客户满意、放心的品牌企业。

硒源绿色食品有限公司是海东市唯一一家三证齐全的豆制品生产厂家，本公司主要以绿色、安全、健康、放心为核心，在企业以市场为导向，以创新作动力，以质量谋生存，已发展求壮大的生产经营过程中，一定会为地方社会经济发展和民生事业做出自己的贡献。真诚期待社会各界及有识之士的支持与合作。