探店|海吃海喝+水上乐园+写意沙滩,小筼筜渔家大院全包了!

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  福 鼎 人 的 美 食 指 南

  

  从秦屿的码头出发,过日澳村,再一直往前开,在小筼筜村,有这样一个美丽的地方—渔家大院。

  从太姥山镇到小筼筜村约7公里,自驾仅需15分钟。你可以在这里欣赏海岛风光,品味当地最新鲜的海鲜。游泳、钓鱼、赶海、放松身心,体验渔家风情。

  

  这里依山傍海,环境清幽,是久居闹市的您度假休闲避暑的好地方。这里拥有 沙滩自助渔家柴火厨房复古渔家餐厅

  

  在这里,你可以回归自然,身心放松,体验最淳朴的民俗风光,随着村民一起,欣赏日出日落美景,晒晒太阳吹吹海风聊聊天。等到日落,看炊烟袅袅,渔舟唱晚。感受悠然自得的田园风光。

  

  小筼筜渔家大院从外边看就充满海洋的味道,走进可以感受到渔家大院在粗犷之中,不乏细腻与精致。

  

  室内的装修,也同样凸显着老板在设计时的匠心独具,处处透露着巧妙与新颖。

  

  

  渔家大院于2019年精心设计建造,配有自助柴火厨房共16个,配有复古就餐桌椅、土鸡放养场、沙滩烧烤、水上乐园、平价便利店、免费游玩的写意沙滩、免费wifi,可以同时接纳100多位游客,让您在游玩的同时有个良好的休息环境。

  

  几乎全开放式的装修风格,能让人在享受美食的同时,欣赏美丽的海洋景色。可以看到渔港码头的繁荣景象,再远一些,是辽阔无际的大海。

  

  

  

  微风吹来,小风车转啊转,不开心的事全部都会随之转走,从此快乐常伴你左右。

  

  

  你可以在这里,放下一切烦恼,与大海来一场亲密的邂逅,在听涛观海之中,在品味新鲜海鲜之中,领悟心无所羁的非凡感触。

  

  这里设有 平价 超市, 里面有各种饮料、时蔬、特色主食、烧烤食材及各种调料,价格和街上的超市一样, 你可以轻轻松松的来,车子一开就来,什么都不用带。

  还有烧烤合集哦! 周末约几个朋友来此烤肉,享受海风的洗涤。

  还提供 自助厨房只要人来就行,这里都为你准备好了, 在这里,你可以自己动手,给自己做一顿美餐。

  这里所有的海鲜都是产(自己家的渔船)、销(渔家自己加工)为一体的经营理念,可以让您吃到新鲜、做到新鲜,一饱口福。

  

  肉燕

  福鼎肉燕,是一种受欢迎而常见的小吃,薄薄的纱衣包裹着新鲜肉馅,燕皮薄如白纸,其色似玉,口感软嫩,韧而有劲。

  

  
想要肉燕味道好,调料可不能马虎,加点辣椒,加点香菜,加点料酒,再加点盐,就能和肉燕搭配的完美无缝。

  

  香菜的淡淡鲜味,衬托出肉燕本身的清香,肉燕吃起来口感不错,非常紧实有料,配上完美的汤料,味道好极了。

  

  

  

  鱼丸汤

  小船渔村,灶台上的火炖着渔村人的爱,质朴、实在。鱼丸一个个圆圆的,滑滑的。

  

  刚煮出来的鱼丸看着很普通,颜色淡淡的。但是味道闻起来很新鲜,味道一阵阵飘来,看着就想吃!

  

  吃一口,还真的没有腥味!好吃!有嚼劲!慢慢嚼好像可以嚼出来鱼的味道,有韧性,但同时吃的时候有点点软,很微妙。加上鲜爽的汤,恰到好处。

  

  

  饺子

  天气这么好,当然得吃饺子啦。包好的饺子,焯下水,捞起,晾干,就可以直接上嘴了。

  

  

  

  颗颗饱满的饺子~别急着吃,要小心烫,刚捞起的饺子和舀入的汤底,都是十分烫的,而且饺子里还有汁水,一不小心就会被烫着。

  

  吹的微凉,咬一口,嗯!好吃!跟馄饨差不多,也有虾仁的鲜香味,肉质顺滑,十分有嚼劲,让人沉浸其中,这种酥爽的口感,还是得自己去体验一把~

  

  

  皮皮虾

  吃完了开胃菜,现在要上正餐了,来海边当然得吃最新鲜的海鲜了。傍晚时分就可以赶上渔民收网,这时候的海鲜都是最新鲜的。

  

  放两个动图让你们自己感受一下,这充满活力的跳动的皮皮虾,新鲜到哭。不要再跳了,你马上就要被我吃掉了!

  

  

  掀开锅,煮好的皮皮虾呈粉色,这时候就可以起锅了。

  

  

  皮皮虾是一种营养丰富,肉质非常鲜美的海鲜。不过皮皮虾的外壳非常的坚硬,两侧还带有倒刺,虽然我们都是海边人,吃惯了皮皮虾,但是在剥壳的时候还是需要特别小心,不然容易划伤手。

  

  

  

  剥掉之后就可以看到虾姑的纹理,一整个完整的皮皮虾肉暴露在你面前,吃到嘴里,皮皮虾的味道鲜美,肉嫩汁香,肉也足够饱满。然后蘸一点酱汁,味道也是非常好的。

  

  

  螃蟹

  福鼎是滨城,接临台湾海峡和东海,海资源数不胜数,其中最盛的就是海鲜了,说到海鲜,必不能少了螃蟹。

  

  煮熟的螃蟹,一上桌,就让人充满食欲,色香味俱全,很是让人期待。俗话说,蒸煮的海鲜最是新鲜,适宜的火候温度让螃蟹泛着好看的色泽,不说了,来吃一口~

  

  

  

  眼尖的挑了个巨大的螃蟹,在思考要怎么下手,吃螃蟹真的是个细活,不能大快朵颐,要细细品尝才可以。破壳之后就可以吃蟹肉了,一口下去,我只想说,很肥,肉质结实,很嫩很鲜,很好吃。

  

  

  油煎小黄鱼

  新鲜的小黄鱼呈金黄色,鳞片完整不易脱落,要先清除内脏,清除鱼鳞,再清洗干净。这一翻下来,没有一个小时是做不完的,别问我为什么!但是还是耐不住它好吃啊。

  

  

  清理好的小黄鱼透着淡淡的光泽,鱼卵清晰可见。待锅开了便可下锅了。

  

  煎好的小黄鱼,撒一点小葱,香菜,就可以上桌了。刚刚打捞上来的小黄鱼,肉质紧实富有弹性,鱼肉吃起来很鲜嫩。

  

  而且小黄鱼有很好的滋补功效,肉质中含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对体质虚弱的人来说,常食用小黄鱼会收到很好的食疗效果。

  

  

  

  蒸小黄鱼

  小黄鱼还有另一种做法。加点老姜,加点盐,再加点料酒,将调味好的小黄鱼放在锅里蒸一会。

  

  

  再泼一勺料油,确保每只小黄鱼都充分吸收味道,就可以上桌了。

  

  当当当,小黄鱼做好啦!黄鱼的肉质鲜嫩,清蒸的小黄鱼不会多油,咸度刚刚好,新鲜又美味。

  

  

  尖头虾

  尖头虾不仅肉质细腻鲜甜,营养也很丰富,含有多种维生素和矿物质,很受吃货们喜爱。

  

  等尖头虾在锅里变成熟透了的红色,就可以起锅了,真的不要急,再等三分钟,三分钟,你心爱的尖头虾就要上桌了!

  

  尖头虾一上桌,大家的筷子就着急的伸过来了,壳是硬硬的,要手剥才有感觉,一个个虾被剥开。

  

  

  

  蘸一点酱料,肉质吃起来非常的鲜美,别有一番风味!而且虾肉是非常能够帮助人体消化的。

  

  

  海鲜年糕汤

  把锅刷干净,就要开始煮年糕了,记得小时候外婆就是这样刷锅的。

  

  

  年糕需要大火,火烧的旺旺的,就可以开煮了。虾姑几大只,螃蟹几大只,尖头虾几大只,再放一些花菜,白菜。

  

  

  待锅沸腾,融合各种海鲜的味道,最后加上年糕,一道新鲜爽口的海鲜年糕汤就完成了。

  

  软糯的年糕,挂着海鲜汤汁,每一口,都是绵软柔韧,米香混着鲜。刚捞出来的海鲜新鲜无比,入口鲜嫩。吃一点花菜白菜,带着点甘甜,再来点热乎乎的汤,暖胃又暖心。

  

  

  

  

  假日郊游最重要的就是吃好,玩好。选一处舒心的地点那是必须的,渔家宽敞的大院,乘凉,聊天休闲,孩子做游戏,玩沙、玩水,都安全方便

  安全的水上乐园,你可以带上孩子,带上家里的老人,一起在这里吹吹海风,玩玩水,炎热的夏天已至,夏天不玩水可不行。

  

  从大门外便可看到巨大的“蓝色海洋”。在渔家大院,你可以选择去海边,也可以选择这里的室内水上乐园。吃饱喝足,换上泳装,又是另一个不一样的自己。

  

  这里的水上乐园十分安全,周围也都是人,水也不深。大人小孩老人都能玩,全家一起享清凉~

  

  

  

  水上有小乌龟,小海豚等,不会游泳也不用担心,坐在安全的小乌龟上,什么都不用想,惬意玩水就可以了,简直是孩子的天堂!

  

  或者,也可以直接去海边,阳光下,海面波光粼粼,就好似钻石在阳光的照耀下散发着耀耀光彩。

  

  五彩缤纷的鹅卵石,被海水冲刷得珠圆玉润。“哗啦”“哗啦”,一阵接一阵的浪花拍打岸滩,金色的沙子随之涌来,清澈冰凉的海水越过你的肌肤。同时也洗涤着你的心灵。

  

  

  

  或者,你也可以趁周末,带上全家,来早一点,自己出海捕捞,亲身体验乘船出海、拉网捕鱼、赶海拾贝、礁石海钓、沙滩烧烤、篝火晚会等娱乐项目,让您在体验海边风情时增加无限乐趣。

  

  新鲜的虾姑,大虾,都在海里等着你,你可以坐着小船,享受海风,自己动手捕捞。渔家大院的大门一出,迎面就是一片辽阔蓝色大海。

  

  这是一处与城市截然不同的所在,清爽的海风习习仿佛携裹着海洋气息,天空与大海结合,天水一色,来到这里的一瞬间,就被这里的秀美景色所吸引。

  

  这里不缺碧波起伏的大海,不缺造型怪异的贝壳,这里的天空仿佛都比城市里更蓝一些。海岸边,海风迎面吹来,就像妈妈在用温暖的手抚摸着你的头发、脸颊。

  

  

  

  这里是观日出日落最佳的位置,在天微微亮的时候,漫步在海边,在清晨的海风吹拂下,静待海上日出的到来。

  

  (日出)

  傍晚时分,平静的海面连着晚霞,暗红色的光反射在水中,多么美丽的一幅画啊。

  

  (夕阳西下)

  和三两朋友,静静坐在沙滩上,观日落,吹海风,不需要过多的交流,只静静的看着夕阳落下,也别有一番韵味。

  

  (傍晚)

  

  小筼筜在西林山林的脚下,抬头便可以看到西林山林,西山是太姥山的余脉,故被人们称为小太姥。

  

  古人有诗曰:“太姥无俗石,个个皆神工,随人意所识,万象在胸中。”看山观海,此情此景,古人诚不我欺啊!

  

  酒足饭饱之余,也可以看山看水,回归最原始的生活,让自己的身心得到放松。

  

  

  是否曾经幻想过,去往一处海风习习的所在,欣赏壮阔的大海,享受美味的海鲜?你的梦想在这里就能化作现实。

  不妨暂时放下工作的烦扰,去领略一番海的风味,暂时远离繁杂的现实,这家渔家大院就是个不错的选择。

  

  渔舟唱晚

   「渔家大院 」

  人均消费 50RMB

  营业时间: 10:00-22:00

  地址: 福鼎市太姥山镇小筼筜村

  (从太姥山镇出发自驾15分钟)

  电话: 18659395188

  

  编辑|桃啊 责编|阿茶

  福了个鼎

  福鼎,不如福了个鼎

  诚邀各路吃货,一起开启饕餮之旅

  快把自己珍藏的餐厅文字连同图片扔过来

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