相信很多人也尝试着自己在家做过小龙虾，但是也会发现其实要烹饪小龙虾，相对来说还算是简单，但是要将其清洗干净，便不是那么容易了，这便也是有的人不愿意在烧烤摊吃小龙虾的原因，虽然好吃，但总觉得不干净，其实想要将小龙虾清洗干净，也并不是很难，掌握对方法即可，接下来我便会在下文中将具体的清洗方法，分享给大家，这样大家便可以吃得上美味又干净的小龙虾，用在烧烤摊买一份的钱，自己都能做好多。
第一步：我们刚买回的小龙虾要让它先把体内的脏东西都给吐出来。
要让小龙虾自己吐出脏东西其实非常简单，先用清水将小龙虾冲洗几遍，然后将它放到盆中，加入清水，加入适量的食盐，再加入适量的白醋，然后让它浸泡30分钟，这样就能迫使小龙虾吐出体内的脏物了。
大家看一下水已经变得很脏了，全是小龙虾吐出来的脏东西。
第二步，接下来我们给它换一盆干净的水然后再找一个小刷子来刷洗小龙虾。
为了避免被龙虾的钳子伤到手，大家可以带一双胶皮手套再刷洗，小龙虾的腹部和爪子的根部是比较脏的地方，这部分一定要仔细的刷干净。第一遍刷出来的水会非常的脏，我们要给它多刷几遍，直到刷出来水不会浑浊为止。
刷洗干净后，我们就要开始处理小龙虾了。
下面来教大家最干净的处理方法
首先我们直接这样把小龙虾头部的壳给扒掉，这样可以直接去除小龙虾的头部的内脏。
然后再把小龙虾头部两边的鳃给去掉，我们这样把鳃往下扒，再一揪鳃就轻松去除了
鳃是最脏的，一般细菌寄生虫都在鳃里，所以想要吃的干净卫生就一定要去除，要是不用考虑小龙虾的美观，你还可以把它小脚也全部给扒掉。
我们再来处理虾线，捏住小龙虾最中间的小尾巴，然后这样拧半圈，就可以拉出虾线了，那么这样一只小龙虾就处理好了。
这个方法的优点是：干净卫生，缺点是不能吃到美味的虾黄了，不过被扒走的虾黄我们也是可以利用起来的，我们可以这样将它单独拨出，和龙虾一起烧，这样小龙虾会更佳的美味。
怎么样，这个处理小龙虾的方法大家都学会了吗！
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