听说这里有免费的鲍鱼和文昌鸡，还不赶快来？

一提到琼菜，我想大多数海南的朋友会想到那些耳熟能详的老字号餐厅。要是询问到老饕，定会如数家珍，毫不犹豫的给你列出来。但是今天要说的这家私房琼菜馆定会让你眼前一亮。不管是中式的风格，还是欧式的沙发，不同风格包厢，在这里一应俱全。

而且还有两个落地玻璃全景包厢，全方位满足你的需求。如此高大上的环境味道究竟如何呢？一起来看看吧！（文末有福利）

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新埠岛上的秘密花园

要不是这家店声名远扬，而且还开了一家新店在新埠岛上，在海口找到它可得费一番功夫。说起店名也很是巧妙—— 古姑姑私房菜馆 ，一下就让食客记住了。为什么要取这个特别的名字呢，老板道出了其中的缘由“在海南可谓是无鸡不成宴，模仿鸡叫的声音，也容易让大家记住，同时我是想让大家能够在古姑姑感受到来自女性化身的关爱，就像是在家里吃饭一样自在悠然。”

豪华食材的结合

一个好的就餐环境，已经是加分项了。若是想让食客记住你的店名，那么就得用味道征服他。而我就是被这道古姑姑独家特制的—— 鲍鱼花胶焖文昌鸡 给征服了。

一端上来，就被这豪华配料给惊艳到了，个头肥美质佳的鲍鱼，再配上鲜嫩可口的花胶，最后加上自家出品的文昌走地鸡，味蕾瞬间被打开。

质感紧实的新鲜鲍鱼，一口咬下去就能感受到食材的鲜甜肥美。接着花胶下肚，口感爽脆的滋味让人一口接着一口。再吃上蘸着蜜汁的走地鸡，味蕾完全被征服。

用心做出每一道让食客记住的菜品，正是古姑姑想要表达的态度。在菜品研制上花功夫，这道谢谢你（肉末蒸螃蟹） 就是其中之一。采用正宗的万宁和乐蟹，加上纯手打的肉泥，就能让人感受到只有用心才能做出好的菜品。

和乐蟹已经贴心的被“大卸八块”。满屏的饱满蟹肉，就已经让人垂涎欲滴。果真，没让我失望，蟹肉的新鲜和鲜甜让我会再次选择这里。再加上入味烹香的手打肉泥，是能够让食客的感受如同这菜名一样，谢谢你选择了古姑姑。

出其不意的创新菜

在创意菜品上，古姑姑经过研制成就了这道 蒜蓉虫草花黑枞菌 。相信这道菜定会俘获养生党的芳心，号称食用菌之王的黑枞菌搭配滋阴补阳的虫草花，经过烹饪后的黑枞菌口感爽脆，特殊的鸡肉香味渗透其中，再加上虫草花的香嫩加持，实在是出彩的搭配。

对于新式菜品中餐西食的研究古姑姑是下了功夫，这道 秘制黑猪烧肉 更是俘获了年轻人的口味。

黑猪肉的紧实鲜香，菜心的清爽解腻，沙拉的可口诱人，组成的三层口感，最后加上鱼籽在口腔中被咬的瞬间这道菜就完成了它的使命。

黑松露鱼籽蒸农家蛋 。爽滑的农家蛋配上高级的黑松露，我想你的贴心定会让她投怀送抱。

空心菜是海南人民桌上最常见的一道家常菜了，这道曾经用来招待总统的菜也因此而得名“总统菜”。古姑姑的这道 冷泉空心菜 来自临高的冷泉灌溉品种，咬下去爽脆的口感旁人都能听得见。而这只有来到古姑姑才能感受得到。

在私房菜盛行的当下，只有用心专心的去做每一道菜，才能让食客记住你。当外地朋友问我为什么你们海口的老字号菜馆环境怎么这样，这时候我就能想起古姑姑老板所说的： “我当初为什么选择创一家专门做琼菜的私房菜馆，就是想让外地朋友们知道，来到海南，也能在高大上的环境中享受琼菜美食。 ”

重磅福利

微信公众号搜索：易海南。关注并转发链接至朋友圈截图发送至公众号后台，在店内用餐消费，即可免费获得一份价值328元的鲍鱼花胶焖文昌鸡（仅限前二十名）。有效期：7月30-8月30（用餐需预约）

新埠岛西湾别墅店

人均：300元起丰俭由人

营业时间：10：30 — 24：00

预约电话：0898-66114159，15595964175

地址:西苑路2号西湾别墅C1栋

龙昆南店

人均：100元起丰俭由人

营业时间：10:30－24:00

地址：龙昆南二横路10号泉水山庄别墅E11栋

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