听说这里有免费的鲍鱼和文昌鸡,还不赶快来?

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  一提到琼菜,我想大多数海南的朋友会想到那些耳熟能详的老字号餐厅。要是询问到老饕,定会如数家珍,毫不犹豫的给你列出来。但是今天要说的这家私房琼菜馆定会让你眼前一亮。不管是中式的风格,还是欧式的沙发,不同风格包厢,在这里一应俱全。

  

  而且还有两个落地玻璃全景包厢,全方位满足你的需求。如此高大上的环境味道究竟如何呢?一起来看看吧!(文末有福利)

  ▼戳视频有福利▼

  新埠岛上的秘密花园

  要不是这家店声名远扬,而且还开了一家新店在新埠岛上,在海口找到它可得费一番功夫。说起店名也很是巧妙—— 古姑姑私房菜馆 ,一下就让食客记住了。为什么要取这个特别的名字呢,老板道出了其中的缘由“在海南可谓是无鸡不成宴,模仿鸡叫的声音,也容易让大家记住,同时我是想让大家能够在古姑姑感受到来自女性化身的关爱,就像是在家里吃饭一样自在悠然。”

  

  豪华食材的结合

  一个好的就餐环境,已经是加分项了。若是想让食客记住你的店名,那么就得用味道征服他。而我就是被这道古姑姑独家特制的—— 鲍鱼花胶焖文昌鸡 给征服了。

  

  一端上来,就被这豪华配料给惊艳到了,个头肥美质佳的鲍鱼,再配上鲜嫩可口的花胶,最后加上自家出品的文昌走地鸡,味蕾瞬间被打开。

  

  质感紧实的新鲜鲍鱼,一口咬下去就能感受到食材的鲜甜肥美。接着花胶下肚,口感爽脆的滋味让人一口接着一口。再吃上蘸着蜜汁的走地鸡,味蕾完全被征服。

  

  用心做出每一道让食客记住的菜品,正是古姑姑想要表达的态度。在菜品研制上花功夫,这道谢谢你(肉末蒸螃蟹) 就是其中之一。采用正宗的万宁和乐蟹,加上纯手打的肉泥,就能让人感受到只有用心才能做出好的菜品。

  

  和乐蟹已经贴心的被“大卸八块”。满屏的饱满蟹肉,就已经让人垂涎欲滴。果真,没让我失望,蟹肉的新鲜和鲜甜让我会再次选择这里。再加上入味烹香的手打肉泥,是能够让食客的感受如同这菜名一样,谢谢你选择了古姑姑。

  

  出其不意的创新菜

  在创意菜品上,古姑姑经过研制成就了这道 蒜蓉虫草花黑枞菌 。相信这道菜定会俘获养生党的芳心,号称食用菌之王的黑枞菌搭配滋阴补阳的虫草花,经过烹饪后的黑枞菌口感爽脆,特殊的鸡肉香味渗透其中,再加上虫草花的香嫩加持,实在是出彩的搭配。

  

  对于新式菜品中餐西食的研究古姑姑是下了功夫,这道 秘制黑猪烧肉 更是俘获了年轻人的口味。

  

  黑猪肉的紧实鲜香,菜心的清爽解腻,沙拉的可口诱人,组成的三层口感,最后加上鱼籽在口腔中被咬的瞬间这道菜就完成了它的使命。

  

  黑松露鱼籽蒸农家蛋 。爽滑的农家蛋配上高级的黑松露,我想你的贴心定会让她投怀送抱。

  

  空心菜是海南人民桌上最常见的一道家常菜了,这道曾经用来招待总统的菜也因此而得名“总统菜”。古姑姑的这道 冷泉空心菜 来自临高的冷泉灌溉品种,咬下去爽脆的口感旁人都能听得见。而这只有来到古姑姑才能感受得到。

  

  在私房菜盛行的当下,只有用心专心的去做每一道菜,才能让食客记住你。当外地朋友问我为什么你们海口的老字号菜馆环境怎么这样,这时候我就能想起古姑姑老板所说的: “我当初为什么选择创一家专门做琼菜的私房菜馆,就是想让外地朋友们知道,来到海南,也能在高大上的环境中享受琼菜美食。

  

  重磅福利

  微信公众号搜索:易海南。关注并转发链接至朋友圈截图发送至公众号后台,在店内用餐消费,即可免费获得一份价值328元的鲍鱼花胶焖文昌鸡(仅限前二十名)。有效期:7月30-8月30(用餐需预约)

  新埠岛西湾别墅店

  

  人均:300元起丰俭由人

  营业时间:10:30 — 24:00

  预约电话:0898-66114159,15595964175

  地址:西苑路2号西湾别墅C1栋

  龙昆南店

  

  人均:100元起丰俭由人

  营业时间:10:30-24:00

  地址:龙昆南二横路10号泉水山庄别墅E11栋

  欢迎关注我们,一起来玩呀

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