今天教大家做一道布丁,冰凉爽口,奶味夹杂着草莓味,光是闻上一闻,都感觉凉爽了许多,快来一起学学吧。
【所需原料】QQ糖30g 牛奶100ml 开水100ml 蛋黄2个
第一步:将QQ糖放到碗里,隔开水融化
第二步:再QQ糖里加入100ml热水,并搅拌至完全融化。
第三步:用蛋清分离器分离蛋清与蛋黄,再在打散的蛋黄中倒入牛奶100ml。
于是我们得到这两种溶液,左边为QQ糖溶液 ,右边为蛋黄牛奶溶液
第四步:奶锅中倒入蛋黄牛奶溶液后,开小火。
第五步:再倒入QQ糖溶液,开始搅拌,使得两种溶液完全混合均匀。
第六步,烧开即可,关火。
第七步:倒入碗中,当然,你也可以使用你想要的任何容器。
第八步:盖上保鲜膜,放冰箱冷藏3个小时以上,ps家里保鲜膜正好没有了,我这里就没盖保鲜膜,最好用保鲜膜封住,防止串味。
美美的冰冰的布丁就做好啦,是不是超简单哈,快去试一试吧。
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