烧开的自来水和桶装水到底哪个更健康？答案也许让你感到意外

水是生命之源，随着经济的发展及人们健康意识的提高，人们越来越重视饮用水的质量，大部分家庭都装上了净水设备或购买饮水机，也因此改变了直接喝烧开自来水的习惯。烧开的自来水和桶装水到底哪个更健康，答案可能令你意外，这里具体分析如下：

1.自来水的优点和缺点

自来水来自江河、湖泊或地下水，矿物质含量虽然不如矿泉水丰富，但依然含有钙、镁等元素，钙、镁等元素有益于人体健康，而且能够被机体直接吸收，还不会刺激肠胃。当然自来水的缺点是可能有较多金属元素，这个可以通过增加净水过滤设备来解决。

有人则自来水含有氯，而氯会致癌，其实不必担心，原因如下：

首先，按照国家的《生活饮用水卫生标准》，从自来水厂出的水中余氯的含量要低于4毫克/升，而我们家中自来水余氯的含量一般是0.33毫克/升，远远低于国家标准。其次，自来水在烧开的过程中，氯气会不停地挥发，因此烧开的自来水中氯的含量是非常低的，几乎可以忽略。所以，我们不需要担心自来水中含氯的问题。此外，国际癌症研究机构在“致癌分类”中，把氯分在“第三类”（即“目前尚无足够的资料来确定该物质是否为人类致癌物”），跟咖啡因属于同一级别的。

2.桶装水的优点和缺点

桶装水优点之一是便捷，随时可以取用，市面上桶装水品种很多，一般有反渗透水、蒸馏水、纯净水、矿化水、矿泉水等多种。由于桶装水厂家不同，品质就各有差异。另外，饮水机的品质也影响水质量，主要是细菌污染问题。

其中，反渗透水、蒸馏水、纯净水是以自来水为原料进一步处理得到的饮用水。矿化水是在纯水中人工加入部分矿物质的饮用水。而矿泉水则是以地下深层自然涌出或人工开采的地下水为原料进一步处理得到的饮用水。

符合卫生要求的桶装水在密封的状态下，不含有或仅仅含有非常微量的细菌，开盖后外界的细菌会趁虚而入。由于桶装水中不含有杀菌成分氯，一旦受到细菌的污染，就无法将细菌杀灭，这样细菌就能够在水中存活并且得以繁殖，因此开盖后经过一段时间的桶装水，其中的细菌数量可能比烧开后的自来水多得多。

此外，有些矿泉水中富含钠元素，喝多了可致每天的钠摄入量超标，对于高血压、肾病患者等需要限制钠摄入量的人群，可能导致其病情进一步恶化。而且，有很多研究发现，桶装水抽检的合格率并不高。相对而言，大、中型生产企业桶装水抽检合格率较高，而小型企业桶装水的抽检合格率较低。

因此，我们可得出结论：从一定意义上讲，烧开的自来水比桶装水更卫生、更健康，当然选择品牌好的饮水机和桶装水，也能保证饮水健康卫生。