肖飞洋说农贸：农贸市场定位网红品牌店的可行性（中）

肖飞洋说农贸：农贸市场定位网红品牌店的可行性（中）

知己知彼，在上篇文章中，我主要就网红品牌店的操作手法、营业模式、适用行业，做了一个分析与描述。在这篇文章中，将具体从各个方向来分析农贸市场为什么不要轻易定位网红品牌店。

从产品角度来分析：

网红品牌店的产品为快消品，非必需品，

农贸市场中的产品同为快消品，但是是必需品。

什么是快消品？快消品就是有重复购买的，比如农贸市场的猪肉蔬菜和网红品牌店的奶茶，都是快消品，用完了就没了，还想要用的话，就必须继续购买。

什么必需品？农贸市场的猪肉蔬菜是必需品，这是家家户户都要用到的产品，那网红品牌店的奶茶呢，就是非必需品。一个家庭可以一个星期不喝奶茶，但是一个正常自己做饭的家庭，一个星期不可能不买猪肉和蔬菜。

从这一点来看，农贸市场和网红品牌店在产品的必需品这个概念上，农贸市场的产品是基本必需品，人们在购买这样产品的时候，往往追求的是其高性价比，而不是追求其是否走红。

网红品牌店的产品，卖的是附加值，

农贸市场的产品在打造上，

是很难有附加值存在，往往追求性价比。

如果大家对网红品牌店有所了解的话，以鹿角巷这样一个网红奶茶店为例，其爆款产品为极光，我认识一个在上海市五角场地区的鹿角乡加盟商，她告诉我，一杯极光，几十块，真正成本就在五块不到。那么，他们卖的是什么？不是奶茶，是享受一杯网红奶茶可以发朋友圈晒晒的附加值。

而农贸市场的产品，想要以网红店的方式存在特别困难，因为产品的可塑性实在是比较低，我们可以打造质量高的农贸产品，但是我们打造不出一个人家愿意晒朋友圈的一块猪肉、一棵白菜、一个西红柿，你能吗？太难了，就算是做出来了，可复制可模仿性也很差。

从用户画像角度来分析

用户属性上，农贸市场的一般用户，

与网红品牌店的用户，交集不多。

网红品牌店的用户，大多都是年轻人，而农贸市场的用户，大多都是以偏老和偏女性为主，更可以理解为“过日子的人”。现在在30岁之前，保证自己每天坚持做饭的年轻人，实在是太少了，但30岁之前，谁还不远图个新鲜，买个网红产品。两者的客户在年龄层次上，有一个比较大的偏差。

购买地点、购买目的、购买时间、购买频率，

四者来分析，两者相差甚远。

购买地点：网红品牌店一般建立在人流量较大的地方，特别有助于营销，因为排着长长的队，门面又好看。农贸市场则不同，建立在一片居民区的较为中心地带，是带有一定的服务辐射范围的。

购买目的：网红品牌店的购买用户，其购买目的是为了图新鲜，赶时髦，所谓的种草与拔草。农贸市场并不一样，其购买用户是为了纯刚需，饭桌上的菜，而去购买的。

从购买时间上来说：网红品牌店的购买时间，相对比较分散，并且复购率是不如后者的。农贸市场的购买时间，较为集中，其复购率是远高于前者。

购买频率：农贸市场显然是高于品牌网红店，因为网红品牌店的产品，颜值虽然高，但是贵，不可能一日三餐的吃。

总结：

通过多方位的一个分析，无论是从产品本身还是用户群体的分析，品牌网红店和农贸市场在基础上都有非常大的不同，这样的基础就决定了农贸市场很难去直接定义为品牌网红店，在很多时候都无法进行展开工作，从产品打造到营销策略，这些都属于空中楼阁，是无法坚持太久的。所以，这就是我在文章开头就提到的，为什么农贸市场不要轻易定位品牌网红店。

如果一定要坚持，或者品牌网红店能够给农贸市场带来什么启示，我们将在下一篇文章中，继续说一说，我们农贸市场如何借鉴品牌网红店。