全身出现红斑、腹泻、皮肤瘙痒甚至呼吸困难，武昌的刘先生怎么也没想到，这些危急的症状都是因为食用荞麦引起的。昨日武汉市武昌医院内，刘先生感叹幸好就医及时，否则后果不堪设想。
42岁的刘先生家住武昌杨园。上周二吃过晚饭没多久，刘先生全身出现红斑，并伴有全身瘙痒、腹泻、腹痛、眼睑充血等症状。妻子见状赶紧将他带往武汉市武昌医院急诊科就诊，刚到医院，刘先生便出现呼吸困难、行动受阻等症状。武汉市武昌医院皮肤科主治医师刘向东接诊后，发现刘先生全身呈弥漫性水肿性红斑，立即为其做抗过敏治疗。当晚11时，刘先生过敏症状得到缓解，红斑也消退了不少。
刘向东反复询问刘先生病史后得知，一年里，刘先生已出现过3次过敏，每一次都吃了荞麦面，前两次因为不太严重，都在家自行缓解恢复了。这一次因为比较危急，才来医院就诊。结合询问和检查结果，刘向东判定，荞麦正是导致刘先生过敏的“元凶”。
刘向东解释称，荞麦引起的过敏反应相对少见，一般过敏不会引起腹痛、腹泻，而荞麦过敏则会引起肠胃不适，严重时危及生命。在国外有些国家，吃荞麦前会要求食客做过敏测试，对含有麦类的食品会做标记。刘向东提醒，麦类过敏反应往往一次比一次重，一旦发生过敏情况，一定要及时就医，以免耽误治疗。
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