旅游，是每个人都非常向往的。尤其是夏天，很多人都会选择到南方温度相对较低的地方避暑。大理是不得不提到的地方，那里不仅风景优美，而且也是避暑的最佳去处。当然，到那里就不得不去酒吧，到酒吧，怎么能不去尝下酒呢？大理的精酿啤酒有很多家，而且酿酒师的技术很高。大家在选择精酿啤酒的时候，是会选择淡色的还是浓色的呢？结合郑州大帝科技客户提供的数据，把一些有用的知识分享给大家。
浅色啤酒特征：
典型的浅色啤酒色浅，呈淡黄或淡黄带绿色，酒精含量为3.3-3.8%，原麦汁浓度在8-12%，生产工艺多采用二次煮沸糖化法，糖化、用水硬度低，产品酒花香气浓郁，口味纯正、爽口。
浓色啤酒特征：
典型浓色啤酒呈深红褐色、黑褐色，酒精含量为：4-5%，原麦芽汁浓度在12-14%，所用大麦原料总氮含量高，发芽温度也高，周期长，使蛋白质充分溶解，麦芽焙焦温度达104℃，糖化用水碳酸盐可高些，这类啤酒具有突出的麦芽香味，回味醇厚、杀口力强。
小知识：为什么说啤酒是一种营养丰富，低酒精度的饮料酒？
因为啤酒含有丰富的蛋白质，碳水化合物和人体所需的无机盐类等成分，酒精含量甚低，只有3.5%左右，啤酒还含有多种维生素，具有医疗价值，二氧化碳能帮助食物消化，酒花的苦味能刺激人的胃口，增进食欲，因此啤酒是一种营养丰富，清洁卫生的低酒精度饮料酒。
不管大家是选择淡色啤酒还是浓色的啤酒，只要适合自己的就可以。
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