关于咸宁的猪肉,官方发话了!

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  近一段时间,

  “赤壁猪场多头生猪感染非洲猪瘟” 等消息

  并“提醒”群友 “最近不要买猪肉吃”

  小编第一时间也发文告知

  这是谣言

  

  但是,还是有许多网友不放心

  咸宁市场上的猪肉到底能不能吃?

  看看咸宁市畜牧兽医局副局长杨志勇怎么说

  

  目前凡市场上销售的 有“两证两章” (即动物产品检疫合格证、肉品品质检验合格证、动物检疫验讫印章、肉品品质检验验讫印章) 的猪肉都是可以放心食用的健康猪肉。

  杨志勇介绍道, 生猪由饲养到成为畜产品是有严格的检疫过程 ,生猪准备出栏的时候, 第一步 是由当地官方兽医赴养殖场进行产地检疫,对无疫病的生猪开具产地检疫证明,拿着产地检疫证明才能有资格进入屠宰场。

  

  第二步 ,在进入屠宰场之前,驻场官方兽医会核验产地检疫证明,再由屠宰场在驻场官方兽医组织监督下按照“头头采、批批检、全覆盖”的原则, 对每一头待宰生猪都要采集其血液样品进行非洲猪瘟自检,对检出非洲猪瘟病毒阳性的按照规定进行无害化处理,经检测为阴性的方可屠宰

  

  第三步 ,在屠宰过程中,官方兽医会对屠宰过程进行全监管和屠宰检疫,对检疫合格肉制品加盖动物检疫验讫印章、开具动物产品检疫合格证;屠宰场对肉品进行质量检验,对合格肉制品加盖肉品品质检验验讫印章,出具肉品品质检验合格证。

  所以,凡市场上销售的有“两证两章”的猪肉都是可以放心食用的健康猪肉。

  

  最后, 杨志勇说, 首先 非正规肉店不要去 ,要买猪肉 去正规的菜市场或是超市 ,这些地方的猪肉都是经过检疫的,两证两章齐全,安全。同时还要提醒一下的是, 没彻底煮熟的猪肉不要吃,皮肤有大血斑的猪肉不要买

  

  除此之外

  人们还有疑惑

  非洲猪瘟会感染人吗?

  央视权威消息来了!

  咸宁人可以放心了

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  来源:综合咸宁头条、咸宁广电、长沙科普

  


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