其实在我国的餐饮方面，自助餐的生意一直都不错，只是价格不太一样而已，一般的自助餐来说，只要交了餐位费，那么就可以进去随便吃。但是一直以来其实都有人怀疑，这样吃的话，到底是亏了还是赚了呢？很多人对于这方面都很好奇，那么我们一起来看看吧。
很多那种大型的自助餐厅，就门面就很贵了，而且员工也很多，食材也是很丰富的，这样吃下去，会不会亏损呢？所以就开始想办法在食材上面动手脚了，这样的话人少也不会赔，人多的话那就是自己赚到了。而有的自助餐老板更是直言，在食物上动了手脚，不怕能吃的人，就算是农民工来吃，也一样吃不了多少就会饱了。
大家都很好奇这个“动手脚”是什么意思？之后自助餐老板又表示，其实有油水的食物比起清汤寡水的食物要更加容易饱，农民工的食物虽然看着多，但是大多数都是面食，所以才会看着多，其实饿得快。而他们自助餐的食物油水都是比较大的一类，吃了以后会饱的很快，所以做了很多炒面，炒粉，炒菜等又便宜又容易饱的东西。
而且自助餐厅老板还表示除了油水之外，盐也是很重要的一点，因为盐吃多了就想喝水，大家就会去接自助餐里的饮料，这些饮料本来进价就非常的便宜，喝几杯饮料他们就吃不下去东西了。所以不管怎么说，其实自助餐也都还是赚的。
看来每个行业都有每个行业的道理啊，所以自助餐也不一定就是你认为你赚到的了，不过有的自助餐味道和食物确实不错，你能够吃饱吃爽，自助餐老板能够赚到，这样双赢的局面才是最好的，你们认为呢？
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