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啤酒酿造时，麦芽粉碎机的辊筒底部，有一个取样器，可以取得不同部位粉碎的样品，一般分麦皮、粗粒、粗粉、细粉，取样后，可以感官检查各部位粉碎情况，也可以分别称重，计算各部分的比例，以确定粉碎度是否符合要求。粉碎辊间距怎么调整呢？通过郑州大帝科技的技术，把整理出来的资料分享给大家。
（1）首先检查麦皮的状态，如有整粒麦芽漏过，说明预粉碎的辊筒间距太大，针对不同的过滤要求（过滤槽和过滤机对麦皮粉碎要求不同）调整预粉碎辊筒间距。如果麦壳尖上带有未粉碎粗粒太多，说明原料麦芽溶解不好。
（2）检查粗粒、细粉的数量和性质，如果粗粒比例太高，说明粉碎机的粗粒辊间距太大。
（3）如果细粉所占比例过大，说明粉碎机的最后一道辊筒间距太小。
酿造啤酒时，首先要做的就是粉碎麦芽。所以学会调节麦芽粉碎机辊间距是很有必要的。
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