导语：香辣开胃，越吃越过瘾！大家好，今天为大家带来的是一道传统风味名菜——粉蒸羊肉！据小编了解到由于这道传统风味名菜，麻辣鲜香、回味无穷，所以就连咋们的国画大师张大千都对它十分的喜爱！
谈起羊肉的话，相信的这个时候不少的朋友都在咽口水了吧，什么“羊肉涮锅”，什么“羊肉火腿”之类的，真的是好吃的不要不要的。虽然羊肉固然美味，但如果烹制不当，会让人们减少对它的喜爱，留下油腻的印象。
而粉蒸羊肉则不然，它给人的是实实在在的感觉，羊肉的味道依然鲜美，米粉也是醇香至极，而且没有丝毫的油腻，就非常非常的适合小编这样的懒人制作，不仅咸鲜微辣、软糯适口、香中带甜，品一口就百味萦绕，让人忍不住再三回味……
美食名称：粉蒸羊肉。
材料：羊肉300克，蒸肉粉50克，蒜末5 克，姜末5克，红椒末20克，葱花5克
调料：料酒5毫升，生抽3毫升，盐3克，味精1克，鸡精1克，食用油适量
食材处理：
是想要制作想要制作这道浓香四溢的佳肴的朋友，需要你先将洗净的羊肥肉切粗丝；然后将洗净的羊精肉切薄片。 就能够羊肉放盘中进一步的进行腌制调味处理，加料酒、生抽、盐、味精、鸡精拌匀。撒上蒸肉粉，抓匀之后，放入红椒末、姜末以及蒜末，静置一段时间等待均匀入味即可。
做法演示：
先是需要大家将羊肥肉丝摆入盘中，再在上面摆好羊精肉，然后将盘子转到蒸锅中盖上锅盖，蒸30分钟至熟。
在一段时间之后，朋友您就能够取出羊肉，这个时候，还需要您热锅注入少许油烧热，将烧热的油浇在羊肉上，撒上葱花即可。
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