创建绿色餐饮，满足美好生活的新期待！

2019年7月23日上午，根据合肥市商务局、市文明办等八部委《关于推动绿色餐饮发展的若干意见》的文件精神，合肥市餐饮烹饪行业协会在梅山饭店隆重召开《合肥市创建绿色餐饮动员大会》。

安徽省商务厅和合肥市商务局领导到会对合肥市创建绿色餐饮工作提出了具体要求、创建目标和政策导向。合肥市餐饮及相关企业领导约120人参加会议。

2018年5月商务部会同中央文明办、发展改革委、教育部、生态环境部、住房城乡建设部、人民银行、国管局、银保监会等9部门印发了《关于推动绿色餐饮发展的若干意见》，提出绿色发展是以效率、和谐、持续为目标的经济增长和社会发展方式。

当今世界，绿色发展已经成为一个重要趋势，许多国家把发展绿色餐饮产业作为推动经济结构调整的重要手段。通过绿色餐饮的创建，提供“节约、环保、放心、健康”的餐饮服务，倡导简约适度、绿色低碳生活方式，满足人民群众美好生活的新期待，既是贯彻落实党的十九大精神的重要举措和实践，也是深入推进安徽实施五大发展行动计划的重要抓手。

市商务局等相关部门参照《绿色餐饮主体建设指南》的要求研究确定绿色餐饮发展的工作目标和具体措施，突出围绕餐饮节约常态化、绿色餐饮标准建立健全、绿色餐饮主体培育等重点内容开展工作。

一是加快培育一批特色餐厅、绿色餐饮企业（单位）、绿色餐饮街区，今年合肥市要创建50家绿色餐饮（餐厅）示范店。到2022年，在全市努力实现全面达标；二是要将绿色发展理念贯穿到加工、仓储、管理、消费等各个环节，在实际推进中抓好各个环节落实工作；三是精心组织，形成合力，在全社会营造“厉行节约 反对餐饮浪费”的浓厚氛围。市商务局针对自助餐、宴席、食堂等不同餐饮类别，坚持精准施策。

对评为市级绿色餐厅、国家级绿色餐厅的企业，积极争取市里和辖区政府在政策、资金、服务等方面的支持，对于绿色餐饮项目可按照当地规定申请贴息支持，大力促进绿色发展，为绿色企业经营创造良好的条件。合肥市餐饮烹饪行业协会要探索制定行业厉行勤俭节约公约，组织开展餐饮节约和绿色发展的实践活动，强化行业自律，及时总结绿色餐饮节约的成功经验和典型案例，提升节约水平，认真总结绿色餐饮发展成功经验和做法，通过推广先进典型案例，发挥示范引导作用，树立绿色餐饮发展典范，带动全市餐饮业走出一条绿色发展之路，引导全社会共同践行“绿色生活、绿色发展”理念。

会上，还举行了由中国烹饪协会、合肥市餐饮烹饪行业协会举办的第九届中国徽菜（合肥）美食节暨第二届良之隆中国徽菜食材电商节的新闻发布会。第九届中国徽菜（合肥）美食节暨第二届良之隆中国徽菜食材电商节将于2019年11月9日至10日在合肥滨湖国际会展中心举办，美食节期间将举办多种活动，展示徽菜的风采，各大酒店举行美食展示，开展优惠酬宾。