网易首页 > 网易号 > 正文 申请入驻

顶澳仔猫街上有间开了20几年的老厦门味

0
分享至

来厦门旅游,当然不能错过的就是老厦门味了。走在厦大对面的顶澳仔会发现有着许多的老厦门菜,而这里也是老厦门居住的地方,这里有间妞妞老厦门特色菜在顶澳仔开了20多个年头,那复古的门窗,好似在诉说着厦门的记忆。

妞妞老厦门特色菜走在顶澳仔远远就被那红色的大字所吸引,复古的装修也非常有着地方特色,厦门特色的姜母鸭、同安煎蟹、瓦罐汤,是这里的招牌三宝,还有沙茶一品、同安封肉、美味海苔卷、古法海蛎煎是四绝。

木制的镂空窗搭配着红餐厅,好似回到那淳朴的小时候,每桌都有放置一个开水瓶,可以烫碗筷,可以自行倒茶水,简约中带着自由。

在厦门点菜好似不能少了沙茶,这道沙茶一品,虾、花蛤、豆腐、鱼丸汇集一锅,在沙茶的汤汁中越煮越香,汤中带着海的鲜度,直接喝或是搭配米饭都是超赞的。

同安煎蟹这里卖的算是非常平价了,一个78对半切开,可以两人品尝,厚实的蟹膏煎的是鲜香四溢,带着姜香,每一口都鲜美非凡。

招牌生焗鳗鱼,鳗鱼切成花状,用小锅焗出,原汤的鲜味不会流出,每一口都鲜嫩多汁。

白玉虾卷,应该是厚实的肠粉皮,中间包裹着虾、肉混合的一起的肉浆,一口下去,口感较Q弹,带着淡淡的鲜味,非常不错。

招牌瓦罐汤,虎尾仑加土猪肉炖出的汤头非常的清,虎尾仑本有着药效,"润燥解热,消痈解毒,非常适合夏日来上一罐。

清蒸黄花鱼,清蒸的鱼最能吃出原始的鲜味,这道做的非常不错,火候恰到好处,没有腥味且口感鲜美清甜。

海苔卷的口感丰富,海苔的香酥及鱼的鲜嫩,更是增加了一抹独特之味。

手工豆腐,看色泽就非常诱人,喜欢吃豆腐的人不容错过呢,口感是外脆内嫩,似豆腐口感,又多一份鲜味,好吃。

猫仔粥,深海鲜肉、瘦肉等满满的配料,炖的软糯鲜香,夏日没胃口来上一锅恰恰好,那鲜香、绵软的口感,可以多吃上几碗。

特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相关推荐
热点推荐
3.83亿美元!科尔宣布勇士解体!三大巨星摆上货架,库里嗅到不安

3.83亿美元!科尔宣布勇士解体!三大巨星摆上货架,库里嗅到不安

阿泰希特
2024-04-18 15:48:56
震惊,看了评论区才知道川渝两地燃气表事件远比我们想象的严重!

震惊,看了评论区才知道川渝两地燃气表事件远比我们想象的严重!

吃货的分享
2024-04-18 11:55:00
又反转了!卧铺“挂帘”事件当事人出面澄清,网友气愤:又被骗了

又反转了!卧铺“挂帘”事件当事人出面澄清,网友气愤:又被骗了

荷兰豆爱健康
2024-04-18 20:59:59
尴尬!巴黎奥运会还有100天开幕,但法国4g技术无法承载奥运转播

尴尬!巴黎奥运会还有100天开幕,但法国4g技术无法承载奥运转播

杂谈哥闲谈
2024-04-18 22:33:18
刀片电池存设计缺陷,或将导致几十万比亚迪车主自费更换or召回?

刀片电池存设计缺陷,或将导致几十万比亚迪车主自费更换or召回?

新能源前瞻
2024-04-18 18:58:47
网友晒老公打台球明细,四个小时消费2500块,惊叹:这个账单颠覆了认知

网友晒老公打台球明细,四个小时消费2500块,惊叹:这个账单颠覆了认知

可达鸭面面观
2024-04-18 21:10:18
一个理发都要预约的国家,居然敢谈制度和文化自信?

一个理发都要预约的国家,居然敢谈制度和文化自信?

小刀99
2024-04-18 15:08:58
各地水电燃气价格猛涨,不只是弥补土地财政亏空的事儿

各地水电燃气价格猛涨,不只是弥补土地财政亏空的事儿

将军箭
2024-04-18 13:12:15
中央气象台4月19日6时继续发布强对流天气黄色预警

中央气象台4月19日6时继续发布强对流天气黄色预警

每日经济新闻
2024-04-19 06:19:05
闹大了!哈啤被香港检测呕吐毒素,官方回应惹怒全内地,评论炸裂

闹大了!哈啤被香港检测呕吐毒素,官方回应惹怒全内地,评论炸裂

宝哥精彩赛事
2024-04-19 00:22:57
阿汤哥付清3400万抚养费,与女儿天各一方,12年未见也不打算相见

阿汤哥付清3400万抚养费,与女儿天各一方,12年未见也不打算相见

开开森森
2024-04-18 10:22:15
烧光1700亿,利润暴跌78%!外媒:麒麟9000S不是中芯国际制造的

烧光1700亿,利润暴跌78%!外媒:麒麟9000S不是中芯国际制造的

星辰故事屋
2024-04-18 18:53:11
太滑稽!深圳城管入户检查,不戴安全帽就罚你,评论再次刷新认知

太滑稽!深圳城管入户检查,不戴安全帽就罚你,评论再次刷新认知

天天热点见闻
2024-04-19 04:14:33
老人居家4个月燃气费1.5万!成都及重庆燃气公司被查后,爆出猛料

老人居家4个月燃气费1.5万!成都及重庆燃气公司被查后,爆出猛料

飘飘视角
2024-04-18 14:49:30
成都业主自曝20天燃气费17290元!做顿饭300元?燃气公司回应来了

成都业主自曝20天燃气费17290元!做顿饭300元?燃气公司回应来了

洛洛女巫
2024-04-18 11:39:19
震惊!原来1999年,燃气公司就发明了偷气的技术,结果东窗事发!

震惊!原来1999年,燃气公司就发明了偷气的技术,结果东窗事发!

杂谈哥闲谈
2024-04-18 23:41:51
彻底当不成总统了?一觉醒来,美大选或提前结束?特朗普对华表态

彻底当不成总统了?一觉醒来,美大选或提前结束?特朗普对华表态

诉说人世间
2024-04-18 09:31:18
演员蒙嘉慧隐居日本农村,劈柴动作熟练小腹隆起,未见老公郑伊健

演员蒙嘉慧隐居日本农村,劈柴动作熟练小腹隆起,未见老公郑伊健

鑫鑫说说
2024-04-18 16:18:59
刘和平:大陆将迎来一众身份“敏感” 的中国国民党籍民意代表

刘和平:大陆将迎来一众身份“敏感” 的中国国民党籍民意代表

直新闻
2024-04-18 20:47:32
保时捷回应小米“抄袭”:一个脏字没说,但是句句打脸,字字诛心

保时捷回应小米“抄袭”:一个脏字没说,但是句句打脸,字字诛心

南风西洲
2024-04-16 22:11:36
2024-04-19 08:46:44
月食记
月食记
记录那些味道、那些色彩、那些
864文章数 1091关注度
往期回顾 全部

头条要闻

张核子称"从来没有核酸造假" 大学时做家教赚了100万

头条要闻

张核子称"从来没有核酸造假" 大学时做家教赚了100万

体育要闻

不会再有另一个布雷克-格里芬

娱乐要闻

《酱园弄》官宣!赵丽颖等配角上热搜

财经要闻

围猎三丰智能的神秘基金设骗局转移资产

科技要闻

Pura 70卖爆,华为要夺回苹果拿走的一切

汽车要闻

元UP中配130kW动力!比亚迪这次不抠门

态度原创

艺术
房产
家居
时尚
数码

艺术要闻

最全展览单元剧透!北京最受瞩目艺术现场100青年艺术季终极解读

房产要闻

广州房价,再次领跌一线

家居要闻

光影浮动 色块碰撞与线条起伏的情感呼应

没想到,这才是中年女人保持年轻的搭配“秘籍”,真是不简单

数码要闻

苹果公布《2024 环境进展报告》:温室气体排放量降低 55% 以上

无障碍浏览 进入关怀版