只因米糊中加了它,半岁女婴险险就没了:
一名半岁大的女婴在吃过保姆给添加了蔬菜汁的米糊之后,突然出现嘴唇发青和呼吸困难的情况。送到医院检查后才发现是亚硝酸盐中毒,幸亏救治及时才脱离危险。
1、为什么吃米糊会出现亚硝酸盐中毒呢?
答案:米糊中加入了久置的蔬菜汁。
原来,事件中的保姆当天用菠菜煮了不少菜汁,将它搅拌在米糊中给孩子食用,但由于宝宝饭量小,就想将还没吃完的蔬菜汁保存下来,下次继续用。
这种不想浪费的出发点是好的。但她没想到,就是这碗久置的蔬菜汁竟会产生亚硝酸盐,以致于孩子在第二次吃的时候,出现了中毒的情况。
2、蔬菜汁当时煮了马上就吃,还是可以的,但放置时间长了,就可能形成亚硝酸盐中毒。
而亚硝酸盐是一种氧化剂,可以使正常血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,从而失去携氧能力,导致机体缺氧,对中枢神经系统有麻痹作用。一般人在摄入亚硝酸盐后,18分钟至3小时内可能出现恶心、呕吐、腹痛、乏力、头晕、头痛等症状,严重者危及生命。
3、我们很多时候勤俭节约没有错,但也要分场合,这种将多余的菜汁存起来下次接着用的习惯真心要不得!
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