冷饮水、乘风凉，……那些年上海人怎么样过37度的“烧烤天”

【新民晚报·新民网】1999年以来最强也是最长的梅雨期正式收尾。下周我们不仅迎来今年首个37度的“烧烤天”，而且之后的一段时间基本维持这个气温水平。

在曾经没有空调的日子里，上海人是怎么样过“烧烤天”的呢？

冷饮水调一调

对于今天的年轻人来说，已经对于“冷饮水”这种饮料非常陌生了，但是在冰箱还没有普及的那些年，冷饮水却是人们的最爱。

那个时候，在电影院旁边，经常会开一个小窗专门卖冰水，小朋友们则会排成一队，拿着热水瓶去接冰水。爸爸妈妈下班之后则会带来桔子粉、菊花晶等，他们自己舍不得喝，都带回家给孩子冲冷饮水了。

酸唧唧、甜咪咪、冰冰凉，这种味道至今回想起来，比起某根达斯更解渴，也更让印象深刻。

“奢侈品”盐汽水

每到高温季节，上海的企事业单位都会发放防暑降温的劳动防护用品，尤其是在物质匮乏的年代，盐汽水几乎是上海工厂防暑降温必备的劳动防护用品，许多大人都不舍得喝，带回家给孩子们。

记得那个时候在弄堂口，看到哪家爸妈骑着自行车回来，在前面的提篮中放着一袋子绿色玻璃瓶的盐汽水，邻居小伙伴们都会投来羡慕的眼光，比现在的“奢侈品”更有吸引力。家长们也会关照孩子们将汽水跟大家一起分享。

西瓜也可堂吃

当过上海市商委主任的张广生曾经回忆：“记得有一次，我发烧38.2度，拿着病历卡到水果店去买西瓜，水果店的工作人员坚持原则就是不卖，说要38.5度以上才有资格，只好‘望瓜兴叹’。”

以前，上海街头都有卖西瓜瓤的专门店，市民手提钢精锅子排队买西瓜瓤，瓜皮则被做成“西瓜酱”出口了。还有不少的店提供堂吃西瓜，主要是为了收留种西瓜的种子而设立的。像现在福州路的王宝和酒家，当年就有堂吃西瓜供应。

大树下乘风凉

在上世纪八、九十年代前，家中无空调，电扇没普及。到了夜晚，出门乘风凉，特别是街心花园的大树下，成为一道上海独特的风景。

为了能够抢占一个有利的地形，不少人早早地摆起了凳子，有些还拿出了躺椅占位。还有一桩很要紧的事情，这就是乘风凉之前要做个准备，拎出几铅桶个自来水，先把要乘风凉的地方冲一冲，这样可以降降地面的温度。

吃过晚饭，领居们摇着蒲扇开始聊天，有的听收音机，有的打牌、也有的靠着躺椅给家里的孩子讲故事，讲着讲着就睡着了，基本上到了下半夜，天气也风凉了，大家收拾收拾回家再去睡。

老法里，乘风凉还讲究“穿堂风”。在上海高层还没有崛起的那些年，南京路与黄河路交叉口的“穿堂风”，总是可以吸引不少的人前来乘凉。

过去，“乘风凉”是上海人一种集体式的户外生活,也是“家”向外的延伸。现在虽然空调已经基本普及了，但是不少人也愿意在晚间或者双休日带着孩子们到商场“孵”空调，边逛展边拍照，跟他们讲讲自己小时候“乘风凉”的故事。或许等到若干年之后，当他们的孩子长大时，会有另外一种度夏的方式。

新民眼工作室 方翔