夏天两块钱做一大盘，铁锌含量比生菜还要高8倍！

今天给大家分享一道美食，香菇油麦菜，欢迎大家在评论区留言评论，喜欢的朋友帮忙点赞，别忘记点点关注哦！

最近这几天，气温出奇的高，天热也睡不着觉。基本都是到了晚上12点多左右了，才有些困意，晚上睡的晚，导致早上起不来。最近胃口也不好，油腻的东西吃不进去，总想着吃一些清淡的。平日里，黄瓜，萝卜的也吃够了， 不知道想吃点什么，今天路过菜市场，看到了油麦菜。就买了一把，做了一道香菇油麦菜。甚是好吃。

最近睡眠不好，吃点油麦菜，正好有助于安神，夏天这个时候，也正是吃油麦菜的季节，价格非常的便宜，而且蔬菜特别的新鲜。油麦菜中所含的膳食纤维和维生素C，有助于消除多余脂肪的，有些人也称它为减肥菜，夏天常吃油麦菜，有利尿和促进血液循环的作用。而且他的锌和铁的含量比生菜还要高出好多倍，女士常吃，不单对睡眠好， 而且还可以减肥呢，看这个油麦菜不起眼，功效还挺多的呢。

这道菜要光是炒油麦菜，着实的显得单一，加入了香菇就大大不一样了，两者搭配，菜品好看，营养丰富，香菇是世界第二大菇，肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，具有很高的营养、药用和保健价值。富含许多种氨基酸，易被人体吸收，香菇配油菜简直就是绝配。香菇油麦菜，以清淡为主，所以制作起来也是非常的简单，不需要放太多的调味料，只需简单的炒至一下就可以出锅了，我们一起来看下它的制作方法吧！

夏天就吃这个菜，铁锌含量比生菜还要高8倍！贼便宜2元钱做一大盘

【准备食材】：香菇，油麦菜，盐，蒜，

【制作方法】：

1.首先把香菇放在盆中，然后倒入清水浸泡，加入少许的盐，可以将香菇上面的粉尘能清洗的更加干净，浸泡过后，用流水冲洗干净，然后沥干水分，改刀切成薄片，装盘备用，油麦菜也是，多浸泡一会，加入食盐，可以有效去除农药的残留，清洗干净之后，沥干水分，切断备用，大蒜切片。

2锅中倒入食用油，油热以后放入蒜片翻炒爆香，炒出香味以后，倒入准备好的香菇片翻炒，香菇快要熟的时候，倒入油麦菜，然后加入少许的食盐，大火翻炒均匀，就可以出锅装盘了，不需要炒的太久，时间长了，油麦菜就不好吃了，要的就是这种断生还有点微脆的感觉，这道菜讲究的就是清淡，调味料越少越好，才能保持它的原汁原味，味精不需要，有了香菇就非常的鲜，而且营养更加的全面。

以上就是香菇油麦菜的做法，吃出营养，吃出健康，女士一定要常吃哦，安神又养颜。喜欢的朋友可以先收藏，有时间的情况下可以试试做一做，好做又好吃。今天的美食方法就分享到这里，希望大家喜欢