无锡不仅是诗情画意的江南水乡，更是有众多特色小吃的美食天堂。
无锡饮食属“四大菜系八大帮”的苏菜系苏锡帮，口味偏甜。著名小吃有小笼蒸包、三凤桥酱排骨、清水油面筋等。
来到无锡怎能不尝尝当地的特色小吃呢？
作为一名北方人，更偏爱哪些美食呢？
无锡小笼
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蟹粉小笼和鲜肉小笼最好吃，不同于北方的大肉包子，无锡小笼为甜口，皮薄汁多，用牙齿轻轻咬个口子，吸了一口汤汁，浓浓的，很甜。通常是一屉4只，小笼的个头也没很小，身为北方人完全可以接受！
红汤面
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无锡早上很多饭店都不会开门营业，一般面馆比较多，刚到无锡的时候还很诧异，无锡早上不吃大米饭的嘛？
无锡的面=你点的前缀+红汤面
小排和红汤面是分开的，小排是超级超级甜的，第一口比较惊艳，吃多了就有些腻了。红汤面的面非常细、劲道，在北方可以称为毛细，面汤是大骨原汤以骨头、鸡壳、蟮骨等加入各种调料，连番熬制而成，非常纯粹的味道！！
无锡太湖三白
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当时在逛鼋头渚的时候，听导游小哥哥说由于最近禁止捕捞所以我们吃到的都是人工养殖的，但是味道不会差很多
我们在惠山古镇吃的，厨师做的超级咸，我平时喜欢重口也有点接受不了，不过肉质真的很细嫩
油面筋
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油面筋、虾仁、豌豆、火腿炒在一起，味道很特别！
豆腐花
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真的是兴冲冲点的，结果就是北方的豆腐脑，哈哈哈哈！
所以甜豆腐脑和咸豆腐脑，你pick哪一个呢？
酒酿小丸&桂花芋头
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都是甜甜的，可以叫店家冰镇，真的很好吃，吃掉小丸和芋头之后的汤也很好吃，没有糖精的味道，酒酿也没有在北方吃到的发酵味，桂花芋头的汤比芋头的桂花味更浓郁。很惊艳！
惠山油酥饼
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惠山油酥的标准称呼应该是重油酥饼，主要选用上等面粉，以优质豆油和面，配以芝麻、胡桃肉、桔皮、白糖、食盐、桂花等馅料制作而成。一般口味分为甜和椒盐，每个口味都很好吃，惠山油酥饼外皮酥脆，甜而不腻，轻轻一咬，就满口酥脆。
桂花糯米藕
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之前在南京吃过一次，非常软糯香甜，甜甜的桂花香,还少不了桂花糖藕的糯香味儿，可这次吃到的糖精味有些浓郁，有些失望。
无锡酱排骨
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无锡酱排骨色泽酱红，肉质酥烂，骨香浓郁，汁浓味鲜，咸中带甜，充分体现了无锡菜肴的基本风味。
无锡酱排骨的烹制十分讲究。一是选料精，需取三夹精的草排为原料。这种草排，一头猪身上只有七八斤，它的特点是肉质细嫩。二是作料要好，需要用黄豆酱油，绵白糖，老廒黄酒，还有葱、姜、茴香、丁香、肉桂等烹调。三是操作要严，一百斤生的肉骨头，要加酱油十二斤，白糖三斤，黄酒三斤，用文火烧两个小时。最后制得六十四斤左右的无锡排骨，并保持其特色。
南北美食最大差异即是甜咸，北方重咸，南方偏甜，无论是甜还是咸都有不同的美味，抱着包容的心态才能探索出更多的美食
解锁更多美食）
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