来北海大排档吃饭必点的六道小炒家常菜

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  无论在哪个城市,去大排档和本地人坐在一块儿吃饭点菜都是不会出错的。很多外地的朋友来北海,总是面对形形色色的海鲜无从下手,那么除了常规的大鱼大虾要吃之外,以下这几道菜也不要错过呀。

  一、沙虫干笋丝汤,这道是妥妥的北海特色美食NO.1。不仅是酒宴传统节日招待的“硬菜。”沙虫更是北海的骄傲,因为沙虫极其珍稀名贵,对环境生长要求极高,也只有北海的水土才能培育出沙虫,所以北海人一定在外地朋友来的时候,用我们北海最特色的东西来款待以示对宾客的重视和欢迎。

  

  二、香煎黄鱼。北海的船晒黄鱼干,自然粗放的韵味,配上一份清简粥,香酥可口开胃。

  

  三、韭菜炒蚬。清爽鲜润,蚬肉也是很饱满。

  

  四、水芋檬焖蟹仔。蟹的咸腥被水芋檬的清甜吸进,那汁水浇进白米饭里头,可一下子把碗底都舔干净。再不用说可以吮着那小蟹的痛快劲儿。

  

  沙蟹汁豆角,沙蟹汁都上了舌尖二、名声响,我就不介绍啦。

  

  五、酸梅晒豆豉蒸蒲鱼。酸梅豆豉这些都是我们两广最常用的用来祛腥的配料,蒲鱼少刺肉厚,肉质细腻,配上酸梅的酸香和豆豉的浓郁,简直好吃到流泪。

  

  六、水蛋蒸花蟹。来北海肯定不能错过吃吃吃螃蟹,这样用蛋蒸进,鸡蛋的润滑和蟹肉的紧绷,在舌尖口腔鲜的要开花。

  

  所以,来北海玩,也不要错过这几道菜啊,谢叔叔的介绍肯定不会错的呢~@市井觅食记@吃货在广西@桂客@用户7123980274311@刀v贱v笑v@舌尖在旅行@郭81@美食去哪儿

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