炎炎夏日，喝精酿啤酒，品本味人生

如果说一种食物的味道，值得人们永久的珍惜和赞赏，并且历久弥新，不断地散发其魅力，就非啤酒莫属了。

公元1516年巴伐利亚公国的威廉四世大公颁布了法令，规定德国啤酒只能以大麦芽、啤酒花、水和酵母四种种原料制作，所以近五百年来德国啤酒即成为了纯正啤酒的代名词。1516年德国《纯正啤酒法》是人类历史上最古老的食品法律文献之一。对于德国今天的啤酒酿造厂来说，坚持啤酒法的纯度标准是无可争议的事情，他们坚持不使用任何添加剂。这不仅仅是法律的问题，更多的是基于他们的伦理价值观，经历了几百年的世事变迁依然丝毫没有动摇。这种伦理价值观是精酿啤酒得以发展的源动力。

啤酒冰镇后饮用口感最佳，适饮温度在８℃到１０℃左右。温度适宜可以使啤酒的各种成分协调平衡，令人的愉悦。喝啤酒宜大口畅饮，让酒液与口腔充分接触，品尝啤酒的独特味道。啤酒除了带给我们凉爽感觉的苦味外，还有滑润、细腻的特点，而IPA因投加的多种啤酒花则为啤酒增加了丰富的水果香味。

很多人想当然地认为啤酒喝多了就会长啤酒肚,这真是把啤酒冤死了。那么,喝啤酒长啤酒肚是怎么回事呢?这是因为啤酒中的酒精和多酚物质,能促进胃酸的分泌,加速食物的消化吸收,所以饮啤酒后,虽觉得胃撑,却很有食欲,再加上平时喝酒必备下酒菜,这样一来,喝得多,吃得也不少,营养摄入过多,没地方用,就在体内转化为脂肪和糖原贮存起来。长期如此,啤酒肚慢慢就出现了。 肚子之所以会变大是因为摄入的营养过多,罪魁祸首是摄入的脂肪。

实际上喝啤酒还有助于减肥呢，啤酒能起到减肥作用是因为啤酒中含有啤酒酵母。说起啤酒酵母,很多爱美女士会想到曾风靡一时的减肥品“啤酒酵母粉”。啤酒酵母粉是从啤酒酿造过程中提取出来的,其中所含的优质膳食纤维能在食物消化过程中吸附脂肪,终排出体外,减少了人体对脂肪的吸收;而所含的维生素B和矿物质能促进机体加快体内脂肪代谢,一方面控制脂肪的吸收,一方面加速脂肪的消耗,自然就能起到减肥的作用。而精酿啤酒因未经过高温杀菌，极好地保留了部分酵母，加了低聚糖的精酿啤酒，因益生元的存在，喝过啤酒后还会大大提高人体内的益生菌，这样看来，啤酒还是很好的保健食品呢。