小虞美食:木兰味道——清炒南瓜尖

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  南瓜尖是南瓜藤顶端的嫩叶,它有清热去火、调理肠胃、排毒的功效。这种叶片中有大量的维生素与氨基酸,同时也有一部分的膳食纤维存在,人们食用以后可以吸收多种对身体有益的营养成分,对促进身体健康特别有利。

  

  食材:

  南瓜尖一把、嫩姜一小块、大蒜3瓣、干红辣椒3颗、五花肉一小块儿、盐适量、味精适量

  做法:

  1、准备好材料(南瓜叶要撕掉外面一层,叶子比较扎可放水里用手揉搓一下)五花肉忘记拍了

  

  2、五花肉切片放锅里小火慢煎,煎出油(五花肉选肥一点的)

  

  3、煎出油放姜蒜

  

  4、放干红辣椒

  

  5、先放梗翻炒

  

  6、加入盐调味

  

  7、放入叶子继续翻炒

  

  8、这里可以加少量水

  

  9、放入味精调味

  

  10、出锅咯,超级好吃

  

  小提示:

  一定要用盐水泡一下,要不很苦

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