小编很喜欢吃火锅，一般吃火锅都有很多蘸料，而火锅的故乡在四川，所以四川人有多会自制酱料相信也不用小编赘述。因为小编就是一个地地道道四川人，所以也对酱料很有研究，有一次小编观看了李子柒的美食作品，发现她分享了一个牛肉酱的做法，经过小编仔细观看，发现这个牛肉酱采用的是古典烹制手法，为此小编特意学习了一下，并且将这一烹制手法分享给大家。
李子柒的作品有浓郁的古风味和乡土味。在作品里，她穿着古典的服装，亲手采下乡村蔬果，然后酿成酒，或做成酱。她的工作台设计得也很古朴，作品里处处是花，仿佛就是一种古典画。
有一次小编就看了她烹制的牛肉酱的作品，感觉很特别，所以今天在这里想要分享给大家。农村早晨的空气总是比较清新，李子柒很早就起床了，她深呼吸了一下早晨清新的空气，然后她开始去厨房做饭。等到奶奶起床以后，她和奶奶一起享用完了早餐，接着李子柒就开始了一天的劳作。她先是背起行囊去山上采摘菌菇，由于身处在大山之中，所以山上的树木都是比较茂密的，而且这种菌菇特别不好找，李子柒找了很久才找到一点菌菇，还好烹制牛肉酱所需要的菌菇并不多。
快到中午的时候，她回到家中。接着她去厨房里面，开始准备烹制牛肉酱了。她将各种食材都切碎，然后将牛肉放入炖锅中炖煮，接着她开始在锅内放油，倒入所需要烹制的牛肉和各种食材，经过耐心的翻炒，不一会儿牛肉酱就这样做好了。怎么样？这种方法是不是很简单呢？
李子柒作品中传达出积极向上、热爱生活的态度，及其内容中结合人生经历传达出的独立自强的奋斗精神，曾被共青团中央官方微博等众多主流媒体转发表扬。
李子柒她所传递出来的不只是美食的做法，更深层的意义是她积极向上，热爱生活的态度，正符合了当下自媒体时代需要坚定传扬和保留的一种正能量。可以预见，今后会有更多的人加入其中，被这种具有感染力的精神所吸引。在短视频的浪潮里存留一些更加主流的影响力。
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