小白菜含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、酸性果胶、钙、磷、铁等矿物质及多种维生素,小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜,小白菜的含钙量是大白菜的2倍,维生素C含量约为大白菜的3倍,胡萝卜素含量高达大白菜的74倍。鲜虾含丰富的钾、碘、及维生素A、氨茶碱等成分,含蛋白质丰富;豆腐条是一道美食,做法是将豆腐切成长5厘米、宽厚各5毫米的条;绿豆粉丝,因绿豆中的直链淀粉最多,煮时不易烂,口感最为滑腻。
材料:小白菜、粉丝、豆腐丝、小虾、盐、豆豉、花生油。
做法:
1、准备好小白菜、粉丝、豆腐丝,小虾洗净备用。
2、锅里放油,放葱煸香。
3、放入小虾煸炒。
4、然后下入小白菜,加入生抽、水、盐炖煮2分钟。
5、快出锅时放豆腐丝、粉丝稍煮,出锅。
营养的小白菜汤做好了。
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