抛弃繁华与浮躁,过一次市井生活
说起曾经童年时候的生活,那时这里的道路不宽,社区也旧,楼房高高低低的,插秧一般稠密。废墟与颜色老土的旧楼交相辉映,像极了八十年代的电影场景。
往往也是在这条路的前方,总会有着各式彩普伴着食物的辛香穿鼻入耳,那一口熟悉的市井烟火气,总还是原来的配方,原来的味道。
熟悉的簸箕、竹架子、嘈杂的声音、迷离的夜晚和怀旧经典的老歌,本以为随着时光流逝会再也见不到这些属于那时的记忆,但这次居然在这发现了曾经的那抹市井慢时光。
其实于你我而言,如今这座城市已经变得非常的时尚,生活节奏也是逐步加快,更多的是在路上,挤公交、抢电梯,在林立的高楼奔波之间。其实偶尔还是可以放慢下节奏,感受一波市井生活——泥巴小院市井火锅
泥巴小院成都市井火锅,是一家有特色的川味火锅,锅里有夹不完的菜!在我看来这确实是一家烟火气息浓厚的火锅店。
这家店的一大特色是用簸箕上菜,这么有创意的“套路”必须体验一下。手里端上簸箕,整个人仿佛回到了当年厂子里的大食堂,相当接地气。
分量刚好的小碟盛菜,加上花样超多的选择,感觉这样涮火锅才更有乐趣呀,所以这波操作就是把我喜欢的味道统统都来一套~
秘制排骨
提前腌制好的排骨一定要在锅里多汆煮一会儿,自身带有香辣味道的排骨与沸腾的红油锅融合在一起,内在的味道仿佛又上了一个台阶。
毛肚
俗话说无毛肚不火锅,涮火锅基本必点它!每天从屠宰场运送上桌的毛肚,光看身上那些小尖刺就知道这新鲜程度不是随便说说而已。涮个15秒,一咬开汁水从颗粒中被挤爆的爽快,没法去形容了~
好了,让我们约起来哈!泥巴小院市井火锅,不见不散。
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.