说到广西,你却只知道螺蛳粉?那你就小瞧它了……

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  说到广西美食,可不只有大名鼎鼎的螺蛳粉,话不多说,来人,报菜名:“粉“系列之桂林米粉、卷粉、老友粉、粉饺,数不清的粉!“酿“系列之辣椒酿、苦瓜酿、蘑菇酿、鸡蛋酿,万物皆可酿!”酸“系列之酸萝卜、酸木瓜、酸豆角、酸黄瓜,这么多酸嘢,广西人都是柠檬精吗?我酸了……下面,小编给大家介绍几个广西特色美食,爱吃爱逛的小伙伴们不要错过哟!

  

  

  

  

   \(⊙o⊙) /在广西,没有酸笋的粉是没有灵魂的!

  卤香四溢的桂林米粉,以煎制入味的锅烧和鲜辣爽口的配菜俘获了一大批人的芳心。桂林米粉最重要的是卤汁的配比,如果浓香四溢,卤味飘香,那您吃的桂林米粉就是正宗的。

  除此之外,广西的特色美食酸笋是重要的配菜,它的做法还被《舌尖上的中国》收录其中。桂林米粉干拌是最正宗的吃法,而酸笋可以调味提鲜,刺激食客的味蕾。再辅以嫩绿的小葱、切成段的酸豆角、稍稍油炸的黄豆,可以说是人间美味了~

  

  O(∩_∩)O嘿撩撩螺!

  说到螺,喜爱唱歌的广西人民在山歌中也频繁提及(谐音),这足以证明广西人民对螺的喜爱。螺蛳鸭脚煲是广西的特色美食,黄澄澄的酸笋、火红的辣椒、棕色又小巧的螺蛳、肉质鲜嫩的鸭脚,组合成了一道绝佳的风味菜。是当地人夜宵必点的菜肴之一,受到很多游客的喜爱。

  

  

  (( ̄▽ ̄))?今天,你吃酿了吗?

  酿分为酿心和外皮,酿心一般由猪肉、葱花、花生、蘑菇剁碎后搅拌而成。酿的种类很多,除了上文提到的,还有笋酿、豆腐酿等等。苦瓜酿的做法就是将苦瓜洗净切段并挖出籽,将酿心填充至苦瓜的空心部分即可。小火慢蒸,直至全熟。出锅后,蘸取酱料,多种食材在口腔碰撞出火花~让人回味悠长。

  

  

  ((●ˇˇ●))柠檬树下你和我,一起在吃酸果果

  “酸嘢“其实是粤语用词,意思是酸的东西。前不久上过热搜的广西的酸嘢,可是让小编日思夜想,这回终于吃到了!桃子酸,香瓜酸,芒果酸等等,大多数水果削皮切块切条,撒上盐、白醋、糖,再加上辣椒粉,吃下去,满口生津,十分开胃。

  

  

  

  广西的美食还有许多,希望大家去尝试各个地方的美食,了解不一样的风土人情!

  赋诗一首----《静夜思 广西美食篇》

  床前明月光,桂林米粉不加汤,锅烧酥脆卤汁香。萝卜桃子可成酸,熟悉味道让你心安。

  低头思故乡,螺蛳酸笋鸭脚汤,上火要喷西瓜霜。蓝瘦香菇变为酿,酱汁一蘸十里飘香。

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