多重利好支撑蛋价继续上涨

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  据生意社监测:本周初鸡蛋价格为8.31元/公斤,本周末鸡蛋价格为9.00元/公斤,涨幅达8.30%。

  产品:全国鸡蛋均价为4.50元/斤,主产区山东鸡蛋均价9.00元/公斤;河北鸡蛋均价9.24元/公斤;主销区广东鸡蛋均价10.80元/公斤;北京鸡蛋均价9.56元/公斤。目前鸡蛋货源供应略紧,且老鸡数量普遍偏低,大码鸡蛋供应量有限。加之受高温天气影响,蛋鸡产蛋率出现不同程度的下滑,鸡蛋产量仍会减少。同时产区内销逐步加快,刺激蛋价陆续走高,销区蛋价跟涨,各级贸易商积极采购,市场走货加快,各环节维持低位库存。

  产业链:按照蛋鸡的生长周期,7月逐步开始产蛋,阶段性供给增加,但因为受传统7月、8月需求旺季及产蛋率影响,真正的供给压力会在9月后开始逐步体现。在猪肉供给大幅减少的背景下,肉类替代消费的增加会对鸡蛋价格形成支撑,即抬升整体鸡蛋价格的运行区间。

  预测:随着气温逐渐升高,鸡蛋产量有所下降,鸡蛋需求量增加,预计后期鸡蛋价格仍有小幅上涨的空间。

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