为什么“猪肉要摆着卖而牛羊肉要挂着卖”?原来还有这层套路

x
用微信扫描二维码
分享至好友和朋友圈

  导读:为什么“猪肉要摆着卖而牛羊肉要挂着卖”?原来还有这层套路

  

  首先,大家吃的最多的,恐怕就是猪肉了。很多菜里面的食材都离不开他。价格也很亲民。买猪肉的人比较多,所以就把它切成一块一块的,大家买的时候就一目了然。如果把猪肉挂起来,每次切肉还要拿下来确实不方便。还有就是把猪肉切一条一条的放案板上,也方便客户挑选。猪肉韧性比牛肉更差,导致猪肉比在同一环境中,牛肉短得多的存储时间。正是由于韧性问题,猪肉不能挂起来卖,如果猪肉挂起来,大概没有人卖。再者说了,挂起来的话,猪皮和脂肪都会完整的漏在外面,看起来都是非常的肥腻的,这种猪肉很难让人有购买的欲望,而摆在案子上面,可以适当的做一些掩盖措施,让瘦肉露出来。

  

  相比于猪肉,牛羊肉瘦肉多,骨头多。并没有肥肉多得忧虑,自然可以挂起来卖。当商家把牛羊肉挂起来的时候,牛羊肉上面滴肉以及纤维和脂肪都能够凸显出来,就能够挡住牛肉和羊肉过于骨感的这一缺陷,于是看起来也非常的肥硕,大家就会有购买的欲望了。此外,人们买牛羊肉很少会买带骨头的,所以卖肉的通常会把骨头剔下来,最干净不浪费的剔骨头的方法就是用人力把骨头直接从肉上掰下来。牛肉块儿大,挂起来更方便卖肉的去骨。还有另外一个问题。牛的体积比猪的大得多。

  

  这就导致了这样一个事实,即牛肉的体积比同样数量的猪肉要大得多,而且它占据了更多的位置,这样一来就省了很多的空间。当然,也有人说无论是猪肉还是牛羊肉,摆着卖的要注意会有注水肉,挂着卖的肉要相对安全些,可谓是众说纷纭,我个人认为,只要每个人守住道德和良心的底线,不管是挂着的,还是摆着的,我们都可以放心购买!最后,你认为为什么猪肉摆着卖,而牛羊肉却挂着卖是什么原因呢?欢迎留言,交流;点赞和转发,感谢大家的支持!

特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

跟贴 跟贴 0 参与 1
© 1997-2020 网易公司版权所有 About NetEase | 公司简介 | 联系方法 | 招聘信息 | 客户服务 | 隐私政策 | 广告服务 | 网站地图 | 意见反馈 | 不良信息举报

盼潘聊生活

分享生活的点滴感悟

头像

盼潘聊生活

分享生活的点滴感悟

1234

篇文章

488

人关注

列表加载中...
请登录后再关注
x

用户登录

网易通行证/邮箱用户可以直接登录:
忘记密码