导读：为什么“猪肉要摆着卖而牛羊肉要挂着卖”？原来还有这层套路
首先，大家吃的最多的，恐怕就是猪肉了。很多菜里面的食材都离不开他。价格也很亲民。买猪肉的人比较多，所以就把它切成一块一块的，大家买的时候就一目了然。如果把猪肉挂起来，每次切肉还要拿下来确实不方便。还有就是把猪肉切一条一条的放案板上，也方便客户挑选。猪肉韧性比牛肉更差，导致猪肉比在同一环境中，牛肉短得多的存储时间。正是由于韧性问题，猪肉不能挂起来卖，如果猪肉挂起来，大概没有人卖。再者说了，挂起来的话，猪皮和脂肪都会完整的漏在外面，看起来都是非常的肥腻的，这种猪肉很难让人有购买的欲望，而摆在案子上面，可以适当的做一些掩盖措施，让瘦肉露出来。
相比于猪肉，牛羊肉瘦肉多，骨头多。并没有肥肉多得忧虑，自然可以挂起来卖。当商家把牛羊肉挂起来的时候，牛羊肉上面滴肉以及纤维和脂肪都能够凸显出来，就能够挡住牛肉和羊肉过于骨感的这一缺陷，于是看起来也非常的肥硕，大家就会有购买的欲望了。此外，人们买牛羊肉很少会买带骨头的，所以卖肉的通常会把骨头剔下来，最干净不浪费的剔骨头的方法就是用人力把骨头直接从肉上掰下来。牛肉块儿大，挂起来更方便卖肉的去骨。还有另外一个问题。牛的体积比猪的大得多。
这就导致了这样一个事实，即牛肉的体积比同样数量的猪肉要大得多，而且它占据了更多的位置，这样一来就省了很多的空间。当然，也有人说无论是猪肉还是牛羊肉，摆着卖的要注意会有注水肉，挂着卖的肉要相对安全些，可谓是众说纷纭，我个人认为，只要每个人守住道德和良心的底线，不管是挂着的，还是摆着的，我们都可以放心购买！最后，你认为为什么猪肉摆着卖，而牛羊肉却挂着卖是什么原因呢？欢迎留言，交流；点赞和转发，感谢大家的支持！
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