大悦城里的手工汉堡店，
肉饼现煎现做，
吃的安心放心，
还有限定售卖的榴莲汉堡，
吃一次便再也忘不掉！
前几天胖熊和朋友去大悦城C馆逛街，结果逛着逛着前方突然飘来一阵肉香，啧，一下就把我的食欲勾起来了。顺着香味，我直接奔到了这家店的门前， GRID BURGER 。
这不就是经常能在某音上刷到的那家 像素风手工汉堡店 嘛，听说平常店里的人都 乌央乌央 的，这次正好趁着有空位，赶紧坐下吃起来啊。
它家最大的特色是 肉饼现煎、汉堡现做 ，所以透过 明档厨房 ，可以清晰地看到里面肉饼以及汉堡的制作过程，吃的自然也就安心放心多了。
老板对食材的把控可谓到了严苛的程度，全部精选自 澳洲安格斯牛肉 ，现切现绞馅。暗黑小作坊？不存在的。
绞完的肉馅被店里的小哥哥捏成了一个个可爱的大丸子，然后 通过机器压成整齐均匀的肉饼 ，一系列动作熟练流畅，完美地治愈了强迫症。
肉饼两面均匀地撒上 黑胡椒和海盐的混合调料 后正式开煎。先上平扒，再上斜扒，充分锁住牛肉里的水分，此时焦香四溢的肉饼就做好了。
肉饼完成后便开始制作汉堡，拿大满贯堡为例，在烤好的面包上涂抹酱料后，依次放入牛肉饼、芝士、培根、酸黄瓜、洋葱，就大功告成了。算下来，从制作肉饼开始到汉堡出炉，总共只需要 七八分钟 的时间。
它家总共有 六款 不同味道的汉堡可供选择，其中 点单率最高 的当属牛蘑王堡（28元/个）。
牛蘑王堡，堡如其名，里面除了牛肉饼和酸黄瓜之外还加入了 口蘑 。口蘑虽然闻着没什么味道，但赢在吃起来足够爽脆，和厚实的肉饼融合在一起，清爽不腻。
而肉饼用一个字来形容，那就是： 香 。而且它家的面包是 自家烤制 的，和市面上能买到的面包胚不一样，更加松软可口。
榴莲忘返堡是 限定售卖款 ，据说只上线 两个月 的时间。而且以胖熊多年在美食界摸爬滚打的经验，这家恐怕是 全东北目前唯一 能吃到榴莲汉堡的地方了。
刚端上来便可以闻到 浓郁的榴莲香气 ，甚至把原本应该占大头的肉饼香给覆盖掉了，你想这里面得藏着多大一块榴莲果肉啊。
乍一听说榴莲和牛肉配在一起，我是没办法想象的，但咬上一口才发现它俩是绝配，牛肉熟度恰到好处，汁水充盈，搭配榴莲果肉一整块入口， 甜咸适度 ，立马被俘获。
如果想吃到 食材种类更丰富 的汉堡，那无疑大满贯堡（28元/个）是最佳选择，里面包括了培根、洋葱、芝士、鲜牛肉和酸黄瓜。
拿在手里便已经体会到了它那 不一般的体积 ，放到嘴旁边更甚，这要是没有个王大陆的同款嘴还真不好下口呢。
整体比较下来，大满贯堡的 饱腹感最强烈 ，偏甜的口感让人欲罢不能。胖熊建议吃之前使劲压一压，能让各食材之间的味道融合更好哦。
倔强小牛堡（19元）是它家的基本款，里面只有简单的洋葱、酸黄瓜和牛肉饼。大概是因为味道单一，所以 酸黄瓜的酸味愈加凸显 ，和牛肉配合起来相得益彰， 丝毫不腻 。
芝士能量堡（25元/个）更接近于我们经常吃的某快餐品牌，不过 现煎的肉饼 和 自烤的面包 ，在食材上就已略胜一筹。
捣蛋小牛堡（28元/个）里面加入了 份量够大的滑蛋 ，因而很容易让人忽略肉饼的存在，抢戏严重。但朋友尝过之后还蛮喜欢这种滑嫩的口感，可谓是萝卜青菜各有所爱吧。
店里的小食种类总共有四种，分别是堪比手指粗的格子薯薯（12元）、外层酥脆内里香甜的格子红薯（16元）、酥香可口的咯吱洋葱圈（12元）和软面的格方薯球（12元）。
吃的时候可以根据个人口味去自助区拿酱，其中沙拉酱偏甜，黄芥末酱配酸黄瓜最佳，番茄酱中规中矩，而 辣番茄酱口感惊艳 。对了，这里还有 墨西哥的小辣椒 ，随便吃哦！
不同于其他餐厅按杯算钱，这里只要 花9.9元就能开启无限畅饮模式 ，想喝什么自己打就好。
在很多人眼里汉堡基本等同于快餐，并不值得用心品尝。可GRID BURGER的老板却有意打破这种刻板印象。 现煎肉饼，现烤面包 ，无一不体现出这家店对食客的用心。
格子汉堡 GRID BURGER
人均：24元
地址：大东区大什字街小东路10号（大悦城C馆负一楼）
营业时间：周一至周日10:00-20:30
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