今年板栗产量较去年减少40%，三四线城市价格将上涨

“近年来，在中国，多个产区的板栗种植面积在不断增加，以北京、河北、山东为例，板栗种植面积每年以5%的速度逐年增长。然而，今年板栗的产量比去年减少40%左右，主要是天气原因导致的板栗坐果率低。”近日，冰栗商标的持有人岳经理接受了全球果蔬网的采访。

“板栗于每年9月被采摘。各大经销商、加工厂、炒锅店会在9月进行收购，入冷库储存。产品一般能够储存到次年9月份，但是各经销商和加工厂一般于次年4月份前后销售、加工完毕。但储存一个夏季之后的板栗的糖度和口感都大幅下降，会增加损耗。总体而言，板栗的销售量逐年增加，仅从生产角度讲，我们的生产量平均每年增加10%，销售较为顺畅。”

“关于价格，在华南地区、沿海地区的鲜板栗的零售价约为24元/斤。在内陆省会城市约为18元/斤。三四线城市每市的价格约为15元/斤。”岳经理介绍道，“对于出口市场，我们所看到的是，板栗系列产品总的出口量稳中有升，尤其是对东南亚、北亚的销量有所增加。出口价格约为36元/斤左右。而日本市场总体进口量下降。出口鲜板栗的包装均以双层麻袋为主。出口日本的包装每袋80公斤，韩国、泰国每袋40公斤。中东地区有1-2公斤袋。板栗在国外不属于高端产品，根据各国物价水平的不同，同样的板栗零售价大不相同。比如美国、日本糖炒板栗每斤售价为50元人民币左右，而在泰国为25元人民币左右。”

“我公司的鲜板栗有内销和出口两种销售方式。内销鲜板栗以加工糖炒栗为主，全国30多个省市自治区都有销售，但是经济发达和沿海地区销售量较大。销售渠道为连琐店、专业店，个别地方超市内也有一小部分。我们也在在线平台上销售，但电商销销售量很小，无法与传统销售渠道相比。”

“总体来说，然而板栗行业的竞争普遍比较激烈，各生产企业为了多卖产品相互降价让利，导致供应商经营状况不理想。这也对板栗生产商的要求更高。” 岳经理表示，“我们供给消费者的产品质量取决于产地，在综合考虑的基础上进行合理定价。而且，我们从种植、收购、仓储，再到销售的每一个环节严格保证质量，对消费者负责。尤其是在仓储环节，为了保证质量，我们使用转团冷库以及自动通风和调借湿度等专业设备，以确保板栗糖和淀粉转化彻底，达到香、甛、糯的最佳品质。我们的种植和销售理念为我们赢得了日本“永旺会社”优秀供应商称号，让我们在出口市场上更具竞争力。”