如何创新农产品营销?审美营销包装很重要

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  在我国,农产品长期以来不注重营销,有品类无品牌,土气的形象在消费者心中根深蒂固,这些因素导致我国的农产品一直处在原材料低价倾销的阶段,好产品卖不上好价格。要改变这种状况,必须立足于以下四个“创新”。

  1.品类创新

  定位之父艾·里斯先生在《品牌的起源》一书中指出,“消费者以品类来思考,以品牌来表达”,品类创新是打造品牌最为重要的手段。

  农产品天生具有高度均质、弱差异的特性,比如大米,如果不仔细看,我们很难从外表上区分五常大米与普通大米,只有吃过才知道,这也为营销带来很大的难题。因此,农产品的营销第一步就是要走出同质化的困境,通过种养技术的创新实现品类差异。

  

  2.包装创新

  俗话说,人靠衣裳马靠鞍,农产品也需要包装,而目前我国农产品的包装意识还很淡薄。大部分农产品没有包装,即使有包装也很粗糙。

  受传统思维的误导,很多从事农业的人认为包装只是形象工程,产品才是根本,但随着人们生活品质的提升,对产品的要求也越来越高,不仅要求产品好吃,还要有档次,除了自己吃,还可以当礼品赠送亲朋好友,这都要求企业要在包装上下功夫。而且,包装是品牌的载体,没有包装,消费者就无法辨认出品牌。

  

  3.渠道创新

  通常的营销逻辑是价格决定渠道,比如佳沛、杜乐这类进口水果就不能在菜市场上卖,而必须进有机食品专卖店、KA等高端渠道,但反过来,通过渠道的改变也可以改变原先的产品层次,提升品牌形象。

  通常,农产品的销售主要是通过批发市场一级级地往下分销,最后在农贸市场与消费者见面,给人的印象只有一个字:“土”。要改变这种消费认知,走品牌化路线就必须走出农贸市场,通过渠道创新来拉升产品的层次。

  

  4.定位创新

  营销的终极战场不是工厂,也不是市场,而是消费者的心智。因此,市场上有什么产品不重要,重要的是它在消费者的心智里能否占有一席之地。用定位理论来说,营销就是抢占消费者的心智资源,寻找定位的过程就是概念创新的过程。

  

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