这种蔬菜很神奇！除了云南，只有这里种植成功了！

近日，位于璜山镇鼎新村燕窠自然村的浙江玖峰农业科技有限公司内，有着“蔬菜之皇”美誉的洋蓟喜获丰收。

玖峰农业科技有限公司的负责人叫卢杭杰，据他介绍，过去他一直在上海从事建筑，在一次意大利之行中偶然发现一种叫“洋蓟”的蔬菜深受外国人青睐，就萌生了引入国内试种的念头。

几经周折，卢杭杰于2016年成功地将洋蓟从国外直接引入诸暨试种，经过科研团队三年的不懈努力，终于获得成功。现在鼎新村种植基地内的400多亩洋蓟，结果率从一开始的不到3%提高到如今的100%。

在玖峰农业的洋蓟种植基地建成之前，这里多是荒地，但是这里三面环山，一面临水的绝佳格局，造就了独特的小气候，十分适宜洋蓟的生长，更是吸引了卢杭杰把总部建立在此。洋蓟的大面积种植，解决了璜山镇鼎新村一带的剩余劳动力，常年有40余名村民在基地干活，人均工资4000元左右。

公司于今年年初获评农村农业部农产品质量监管的“食品追溯示范单位”称号。目前在国内，除了云南，其他地方还没试种成功这种“蔬菜之皇”洋蓟。

璜山洋蓟作为目前全国仅有的两家洋蓟种植基地之一，也是全国第一家进入本地超市开设专柜销售洋蓟的农业企业，诸暨百姓有口福了，可以优先品尝这一“蔬菜之皇”。

一株洋蓟能长出40多个球状的果实，洋蓟在超市大约会卖每斤30-40元。

洋蓟的口感有点像鲜笋，回味甘甜，是一种药食同源的蔬菜，其提取物被认为在抗氧化、护肝、降三高、促消化等多个方面，具有一定的应用和开发价值。

对很多人来说洋蓟也许是一种冷僻的食材，但是在欧美人眼里，它们就像土豆、番茄一样，是日常食材的一部分。不管是米其林餐厅，还是街头巷尾的酒吧，都有洋蓟的身影。

小科普：

洋蓟, 又名朝鲜蓟，法国百合, 是菊科多年生草本植物。原产于地中海沿岸, 主要食用部分为花苞中肥嫩的苞片, 是一种名贵、高营养价值的保健蔬菜, 在国外被誉为“蔬菜之皇”。90年代我国引进了洋蓟种植，但受限于气候及病害等原因，一直难以形成规模化种植。

它的主要作用有：

1、保肝

洋蓟能起到保护肝脏的功效，它能促进肝脏细胞再生，加快肝脏中毒素排出，还可以提高肝脏功能的活力，能调节人体内的胆固醇，多食用还能预防脂肪肝、肝炎的发生。

2、利胆

肝脏能促进胆汁分泌及排出，能大大减少胆汁的积存，能有效抑制结石的生成，它能预防胆结石以及胆囊炎的发生，对于肝胆手术后的恢复也会有很大帮助。

3、解酒

洋蓟具有解酒的功效，它是比较安全、天然的解酒良药，不仅如此，对于各种肝脏疾病也有很好的预防作用。

4、防癌抗癌

洋蓟中含有的菜蓟素能抑制脂肪酸转移合成；含有绿原酸和黄酮类化合物具有防癌抗癌的作用。