曾厝垵是厦门这几年很火的景点，我做为本地人也时常去逛逛。这个周末又来曾厝垵玩，眼看到了饭点，吃什么好呢？这时我发现了一家名叫眷汀州汀州泡猪腰的客家美食餐厅，客家菜我一直很喜爱，营养健康又美味，口味清淡鲜美正适合炎炎夏日，今天就吃这家了！
眷汀州位于曾厝垵国办街入口进去30米第一个路口右转走50米就到了，客家土楼风格的外观，很吸引人。
店内采光良好，明亮整洁，用餐环境不错。
半开放的厨房卫生干净，吃的放心。
客家人对客家乡土客家文化客家美食都有深深的眷恋。
木牌上写着菜名和价格，都很实惠呢，这在旅游区尤为难得。
大人小孩都爱吃，其乐融融。
店外热浪滚滚，店内凉爽舒适，再喝上一瓶店里秘制酸梅汁，酸甜冰爽，沁人心脾，暑意顿消。
汀州泡猪腰，这是汀州的知名小吃，也是店里的招牌菜，猪腰切成薄片烹制，口感又嫩又滑，秘方烹制，毫无腥膻，名不虚传。
汤汁浓郁鲜美，香醇滋补，吃料喝汤，整碗吃光光，热乎乎下肚，十分舒畅，健康又美味。
牛肉兜汤粉，幼滑Q弹的粉丝，清爽鲜香的汤汁，分量十足的牛肉，好吃的停不下来。
客家烹制牛肉也是很拿手的，这牛肉色泽清亮，新鲜嫩滑，肉香浓郁，口感味道都很棒。
也可以不要粉只要牛肉兜汤，暖胃暖心。
肉末拌面，面条爽滑筋道，最棒的是这肉末，烹制的咸香美味，拌着面吃，令人惊艳。
芋包，这是客家经典小吃，外皮软糯筋道，内馅鲜香可口，吃上一颗，回味无穷。
拌扁食，大颗的扁食皮薄馅美，秘制的酱汁有滋有味，赞不绝口。
客家米包子，米做的外皮晶莹剔透，里面饱满的馅料若隐若现，大口咬下，满嘴清香。
枸杞叶汤，枸杞叶清热明目，很适合用来熬汤，尤其适合福建湿热的气候，还加入了好多的肉肉，真材实料，清而不淡，浓而不腻，好一碗清香鲜美养生健康的汤！
除了粉、汤，店里还有不少客家经典小菜：
白切河田鸡，这是经典客家菜，河田鸡是汀州特产的优质品种，金黄的皮，洁白的肉，一看就让人食指大动，口感嫩而紧实，肉香浓郁，让人爱不释手。
脱骨肉，这也是客家特色美食，选用活肉烹制，肉质不肥不瘦，柔嫩筋道，一大盘一会就被瓜分一空。
麻香黄粿，黄澄澄的闪着诱人的光泽，黄粿自然的清香，加上肉末酱的滋味，让人陶醉。
烫嘴鸭血，大块的鸭血，吃的时候要小心哦，因为里面可能还烫着呢！娇嫩幼滑，烹制入味。
烫嘴豆腐，方方正正大块的豆腐，清香可口，有滋有味。
在这炎热的夏日，在这热闹的曾厝垵，吃上这么一餐正宗美味的客家美食，价格还如此的实在亲民，心情愉悦，感觉今天都会是美好的一天。
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