向违规夜宵摊点说不！长沙开展夜宵摊点专项整治行动

向违规夜宵摊点说不！长沙开展夜宵摊点专项整治行动

约上一帮朋友

吹着微风、撸着串、喝着酒

这是长沙人夏季夜晚的最佳打开方式

可对于这些路边的夜宵摊

长沙的满哥妹陀们真是又爱又恨

这些长沙味道牢牢地锁住了我们的胃

可也会担心加工制作的卫生环境如何？

菜品洗干净了吗？

食品原材料是否都合格？

……

不过，你只负责放心吃喝

这些食品安全问题

就交给我们市场监管人吧！

有我在 你放心

近期，长沙市场监管系统开展了夜宵整治专项检查，来看看，有你常去的那家吗？

7月5日晚，长沙市开福区市场监管局执法人员联合食安办、市场监管所含原工商食药所、城管办、城管中队及相关社区工作人员，兵分3组赴芙蓉北路街道、四方坪街道、洪山街道三处夜宵店聚集点进行夜宵专项整治。

整治现场

从进货台账、从业人员健康管理、防鼠防蝇防尘设施，到加工制作场所环境卫生、食品原料贮存、各类调料是否来自正规厂家、是否在保质期内……执法检查现场，执法人员采取不打招呼的形式，对各大夜宵店和摊点进行突击检查。

韭菜是农药残留的高风险蔬菜，干辣椒是二氧化硫的高风险食材，黄鸭叫是孔雀石绿的高风险食材，因此在整治行动中，执法队伍还配备了快检人员。在一家夜宵店，快检人员进行随机取样，对韭菜、藕尖、香干、元贝等烧烤“热门菜”进行了现场快检，快检结果全部合格。

此次夜宵专项整治行动共检查夜宵店24家，整体情况良好，个别夜宵店存在“三防”设施不达标、从业人员餐饮行为欠规范等问题，已当即责令有关门店进行整改。

不仅仅是开福区，

其他区县也开展了夜宵整治行动！

天心区

6月19日，城南路市场监管所率先联合街道办事处、城管中队、食安办、派出所等相关职能部门对辖区内夜宵集中地带的流动摊贩、烧烤店、酒吧等夜宵经营场所进行检查。

对营业执照、食品流通许可证失效，索证索票不齐全，三防设施不到位，卫生状况差、生熟食交叉存放，使用过期食品原料及滥用食品添加剂等进行规范，共检查门店13家，其中一家未办理食品经营许可证，三家台账不齐，两家工作人员未办理健康证，均已按照相关法律法规责令限期改正。

岳麓区

6月27日晚，岳麓区市场监督管理局重拳出击，对辖区内夜宵店进行地毯式突击检查。

此次行动检查夜宵门店178家，下达《责令整改通知书》46份，排除风险隐患180个，查扣问题食品12公斤。检测公司现场对卤水和汤汁底料中的罂粟碱、酱卤肉制品中的亚硝酸盐等25批次食材进行快速检测，有效震慑了食品安全违法犯罪。

望城区

7月1日，望城区市场监管局针对人流集中场所，开展夜宵门店专项整治行动，防控夏季食源性疾患发生。

晚上九点，望城区市场监管局的执法人员来到旺旺西路沿街夜宵门店，对店内营业执照、食品经营许可证、索证索票、卫生状况、食品原料等方面进行检查。

宁乡市

近日，宁乡市市场监管局联合城管、街道雷霆执法，在宁乡市城区开展夜宵店整治行动，共检查7家夜宵店，现场关停4家无证无照门店，3家自动关停，执法人员查封扣押了部分经营工具。

本次检查发现奇奇秘制烧烤的厨房卫生状况令人堪忧：桌面上有黑色油污，不锈钢碗柜里，厚厚的灰尘混合着油污，还散落着各种杂物，而装菜的塑料篮子和碗就摆放在这样的柜子中。

同样位于文体路的郎舅夜宵虽然有食品经营许可证，但登记地点却与经营地点不符合，这是不符合要求的。此外，该店还存在卫生条件差、排烟设施不达标等问题。执法人员有序疏散客人后，在该店贴上了封条，并暂时扣押烧烤工具。

无论是白天还是黑夜

无论是工作日还是节假日

长沙市市场监管人

始终守护你的食品安全！

话题互动

对于夜宵摊点的专项整治，你有哪些方面的意见和建议呢？请在评论区和小编留言互动吧！

End

编辑：方筱 校对：田星

来源：长沙市场监管综合