麻辣烫是一个宽泛的美食,没有什么特定的食材,必须有什么,必须不能放什么,没有什么硬性指标,所以全国各地都有不同的牌子,什么什么麻辣烫店,然而里面都是各种各样的吃法,也是比较稀奇的,但是每个地方又有不同的做法,今天就给大家来个对比!
首先就是东北的麻辣烫,东北的麻辣烫是小编最早知道的麻辣烫,说实在的,小编只能吃的惯东北的麻辣烫,喜欢那种汤汤水水的麻辣烫,吃起来也比较有食欲,而且边吃面边喝水,心情也比较好,确实是比较好吃,食材也是比较多样的,配起来那个汤汁,还真的是很好吃,而且在东北的麻辣烫店都是这种麻辣烫,只不过味道不太一样!
吃麻辣烫的时候,就喜欢什么都夹一点,各种食材的味道不同,但是也要挑那些比较实在的食材,像是黄细面和豆腐泡之类的,很轻不压秤,所以说在东北都很喜欢这种食材,因为东北人能吃,而食材还是要上秤的,所以说普通人的话,吃麻辣烫还是挺贵的,一顿下来怎么也要个20、30块钱的,非常不划算,所以只能吃那些比较顶饿还不压称的!
而第二种就是北京的麻辣烫,北京的麻辣烫真的是相当有食欲,因为他们都是没有汤汁,有点像是东北的麻辣拌,就是用麻酱、香菜等等调味料和配料,然后放在碗里面一直搅拌着吃,看着就很有食欲,,而且和东北麻辣烫相似又不相似!
东北的麻辣烫是食材比较多,然后还有汤汁,而北京的麻辣烫是食材比较多, 但是没有汤汁,只是干干的,单独拌出来的,但是两者味道不一样,吃起来的感觉也不太一样,北京的这种麻辣烫还是要配米饭吃的,所以直观就能区别出来,一个干,一个有汤汁,一个是配米饭,一个是干吃,只不过食材和叫法是一样,然而还有一种!
这种就是四川的麻辣烫,四川的麻辣烫是四川比较精髓的,比较辣一些的麻辣烫,但是他们的更应该叫做是串串香,因为他们的麻辣烫不是像东北的这样,单独的夹面和菜,而是要用签子串起来,之后再让大家选择,有点像是东北的麻辣串,坐在街边,大家用一个锅那样吃,只不过他们的是自己一个小碗那样的吃!
一眼就能看出来和东北不一样,和北京的也不一样,但是可以肯定的是,四川的麻辣烫肯定是没有东北的麻辣烫味道淡,尤其是在辣椒上,我们看看它的那个汤底,小编就觉得口水已经发粘了,好像能感受到那个辣辣的感觉,看着比较有食欲,直观一眼就能看出来,和北京、东北的完全不一样!
不知道大家更喜欢的是哪种麻辣烫呢,是四川的、北京的,还是东北的呢,反正小编最喜欢的是东北的,而且也算是吃的比较习惯了,再有就是在东北就能吃到这三种麻辣烫,一个是东北麻辣烫,一个是东北麻辣拌,一个是东北麻辣串,也是真的比较有食欲了!
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