枣庄住宿业、旅游业数据

每家酒店33项平均数据。后附赵焕焱在媒体发表观点2则。

旅游收入199.71亿元、同比上升14.91%。

人均年薪旅游饭店2.85万元、一般旅馆3.32万元。

经营数据是限额以上（年主营业务收入200万元以上）全体统计。基础数据根据枣庄市统计局。

一、平均每家酒店数据（万元）

1、平均每家旅游饭店

法人企业38家

年末人数59人

营业额1055

客房收入550

餐饮收入467

商品销售30

其他收入8

流动资产873

固定资产915

本年折旧46

资产总计2263

负债合计1893

所有者权益369

实收资本560

国家资本56

集体资本1.71

法人资本247

个人资本255

港澳台资本

外商资本

营业收入997

主营业务收入993

主营业务成本644

主营业务税金及附加20

销售费用164

管理费用103

财务费用4

营业利润62

利润总额29

应交所得税8

职工薪酬168

应交增值税7

赵焕焱计算人均年薪2.85万元

2、平均每家一般旅馆

法人企业14家

年末人数25人

营业额459

客房收入317

餐饮收入127

商品销售15

其他收入

流动资产504

固定资产189

本年折旧8

资产总计766

负债合计415

所有者权益350

实收资本288

国家资本72

集体资本1

法人资本141

个人资本74

港澳台资本

外商资本

营业收入427

主营业务收入427

主营业务成本248

主营业务税金及附加10

销售费用42

管理费用47

财务费用6

营业利润74

利润总额67

应交所得税5

职工薪酬83

应交增值税11

赵焕焱计算人均年薪3.32万元

二、枣庄住宿业2017年数据（万元）

1、旅游饭店

法人企业38家

年末人数2250人

营业额40074

客房收入20898

餐饮收入17741

商品销售1135

其他收入301

流动资产33172

固定资产34769

本年折旧1751

资产总计85979

负债合计71951

所有者权益14029

实收资本21269

国家资本2126

集体资本65

法人资本9401

个人资本9678

港澳台资本

外商资本

营业收入37883

主营业务收入37752

主营业务成本24467

主营业务税金及附加760

销售费用6233

管理费用3897

财务费用150

营业利润2368

利润总额1112

应交所得税315

职工薪酬6371

应交增值税265

2、一般旅馆

法人企业14家

年末人数344人

营业额6425

客房收入4438

餐饮收入1781

商品销售206

其他收入

流动资产7059

固定资产2639

本年折旧105

资产总计10718

负债合计5816

所有者权益4903

实收资本4026

国家资本1004

集体资本19

法人资本1971

个人资本1032

港澳台资本

外商资本

营业收入5978

主营业务收入5978

主营业务成本3477

主营业务税金及附加134

销售费用582

管理费用659

财务费用87

营业利润1040

利润总额939

应交所得税75

职工薪酬1162

应交增值税149

3、住宿业全部

法人企业52家

年末人数2594人

营业额46499

客房收入25336

餐饮收入19522

商品销售1341

其他收入301

流动资产40232

固定资产37408

本年折旧1856

资产总计96698

负债合计77766

所有者权益18931

实收资本25295

国家资本3130

集体资本84

法人资本11371

个人资本10710

港澳台资本

外商资本

营业收入43861

主营业务收入43730

主营业务成本27943

主营业务税金及附加894

销售费用6815

管理费用4556

财务费用237

营业利润3407

利润总额2051

应交所得税390

职工薪酬7532

应交增值税414

三、枣庄旅游业2017年数据

入境游3.44万人次+1.18%

外国人1.36万人次-2.86%

港澳台胞2.08万人次+4.00%

国内旅游2255.80万人次+10.57%

旅游消费199.71亿元+14.91%

入境游消费823.23万美元+2.90%

国内旅游消费188.16亿元+14.89%

附：赵焕焱在媒体发表观点2则

1、《新京报》曲亭亦：“高端市场风口已至，本土酒店品牌能否弯道超车？”

【赵焕焱2019年在媒体发表观点180】2019年7月5日，《新京报》曲亭亦在“高端市场风口已至，本土酒店品牌能否弯道超车？”文章中引用了华美顾问机构首席知识官、高级经济师赵焕焱的数据和观点如下：

华美酒店顾问机构首席知识官、高级经济师赵焕焱认为，中国酒店业的竞争高地是高端酒店。目前，国内高端酒店品牌在进步中，但是基本还处于边缘化的状态，与国际酒店品牌相比，影响力依然不够，“国内品牌所占比例大概只有20%，而且地区优势比较明显，例如浙江的开元、江苏的金陵。”

在赵焕焱看来，不动产才是高端酒店的进入门槛。在没有现成高端品牌旗舰店的情况下，国内酒店输出品牌缺乏说服力，但如果租赁他人的不动产投入巨额资金，装修改造为高端酒店，风险比较大，因为不动产是他人的，租赁期满不一定能够收回投资。他坦言，“因为高端酒店多是不动产性质的经营，追求中长期经营效益，白手起家的有限服务酒店集团，包括华住，旗下没有不动产，因此转型遇到的挑战会比较大。”

赵焕焱坦言，中国的酒店管理目前尚缺乏创新精神和本土特色，在品牌建设方面进展不大，难以在世界上独树一帜。他认为，世界上真正出名的酒店永远属于那些原创型的本土品牌，本土品牌有自己天然的文化特色的优势，只有将中国传统文明与现代化的舒适巧妙地结合起来，发展具有中国特色的品牌，才能提高中国酒店业在国际上的竞争力。

2、《蓝鲸财经》李丹昱：“锦江酒店转型期遭多位股东减持，中端酒店发展不及预期或拖后腿”

【赵焕焱2019年在媒体发表观点179】2019年7月5日，《蓝鲸财经》李丹昱在“锦江酒店转型期遭多位股东减持，中端酒店发展不及预期或拖后腿”文章中引用了华美顾问机构首席知识官、高级经济师赵焕焱的数据和观点如下：

华美酒店顾问机构高级经济师赵焕焱认为，“锦江股份业绩、商誉问题是遭到减持的原因之一；而锦江酒店被减持则是与其市值大大低于物业估值有关，当下锦江酒店的市值仅为13年前物业估值的67% 。”

赵焕焱认为，虽然锦江国际直接收购酒店资产是扩大业务版图的捷径，但是其现有的外资酒店品牌美誉度、认知度不高，竞争优势不足。同时，海外酒店品牌大杂烩并不能为锦江国际更好地创造效益，想要成为真正的全球酒店集团，锦江国际在品牌建设和经营管理等方面还有很长的路要走。

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【赵焕焱】华美顾问机构首席知识官、高级经济师。大型酒店集团总部17年多研究经历，酒店咨询企业10年多研究经历。荣获2008年6月13日首届《价值中国》“最具影响力百强专家”、2008年12月4日中国酒店业改革开放30年纪念大会“影响中国酒店一百人”、2016年9月20日中国酒店及商用厨具行业大会“终身成就奖”、2016年11月4日CHTA全球2016年会“特别突出贡献奖”、2017年4月23日“中国酒店卓越贡献金龙奖”、2018年10月19日“年度行业发展贡献奖”、2018年12月7日中瑞酒店管理学院“数据价值智囊奖”、2019年3月20日GBE论坛“杰出贡献奖”等。

【主要名誉职务】易居克而瑞资管专家顾问、中国房地产业协会中国酒店业优采联盟顾问、中瑞酒店管理学院酒店业研究中心特约研究员、广西酒店管理学会首席顾问专家、中国智慧酒店联盟理事长、四川省智慧酒店联盟名誉理事长、上海乐游际文化传播有限公司战略顾问等。

【工作追求】在专业之巅，化智识为方法。

【赵焕焱发表演讲201次】其中，2008年3次、2009年4次、2010年9次、2011年16次、2012年21次、2013年25次、2014年25次、2015年32次、2016年24次、2017年20次、2018年15次、2019年至7月5日6次。

【赵焕焱发表文章793篇（不包括自己发布的原创自媒体文章）】其中，2004年1篇、2005年28篇、2006年9篇、2007年33篇、2008年17篇、2009年34篇、2010年47篇、2011年39篇、2012年34篇、2013年45篇、2014年54篇、2015年82篇、2016年88篇、2017年209篇、2018年66篇、2019年至6月3日7篇。

【赵焕焱接受采访在报刊发表观点2339次】其中，2006年8次、2007年18次、2008年11次、2009年42次、2010年50次、2011年82次、2012年175次、2013年210次、2014年272次、2015年314次、2016年372次、2017年288次、2018年318次、2019年至7月5日180次。