对夜市烧烤油烟说“不” 西安全面规范治理露天烧烤

夜市烧烤、撸串和啤酒享用的人大快朵颐，周围居住的人却往往忍受油烟污染、噪音污染，西安市城市管理局近日发布《西安市2019年夜市烧烤油烟污染专项治理工作实施方案》，全面规范治理露天烧烤，确保夜市烧烤油烟达标排放。

方案要求各区县、开发区及西咸新区，按照“行商入市、店商入室”的原则和“三定三统一”(定地点、定面积、定时间、统一保洁、统一服装、统一标识)的要求，全面规范治理露天烧烤污染，严防有烟烧烤“死灰复燃”。

方案明确各区(县)人民政府、西咸新区、各开发区管委会作为夜市烧烤油烟污染治理工作的责任主体，组织与实施辖区内专项治理工作。此次对夜市烧烤的治理标准也有明确，夜市烧烤必须在划定区域内集中经营，其生产产生的有机烟雾废气须经过有效处理方能排入大气。夜市烧烤作业必须使用清洁燃料，作业设备须安装油烟净化设施并保持正常使用。食品摊点加工作业烟雾收集率须符合环保要求，烟雾处理符合《饮食业油烟排放标准》相关要求，集烟罩下沿与作业面上沿不得大于50厘米。油烟净化器须定期维护并保存维护记录。使用蓄电池供电的摊点，电池容量须与净化器所需电量相匹配，确保作业期间净化器正常使用。

各区(县)、开发区城管执法部门要组织执法人员对辖区所有街道夜市烧烤、食品摊点进行全面排查，建立并不断完善烧烤、油炸煎炒摊点油烟防治工作台帐，并对烧烤未使用环保炉具或使用不合格环保炉具、未开启油烟净化功能、未及时清洗净化器油垢、未使用清洁燃料以及油炸煎炒摊点未安装油烟净化装置、净化装置油烟收集率过低等问题进行全面治理，确保不漏一条街道、不漏一个门店、不漏一个摊点实施到位。

工商、公安、环保、交警、食药等职能部门组成联合执法队伍，对烧烤集中经营区、食品摊群点以外的餐饮门店出店经营，流动摊贩占道经营，按照《西安市大气污染防治条例》相关条款及《西安市食品摊贩临时摊群点管理暂行规定》予以清理取缔，对屡教不改的依法实施高限处罚。要将整治活动制度化、常态化，坚决遏制油烟无序排放和擅自占道(出店)经营现象。 突出城中村及其周边、城乡接合部、老旧小区及周边的夜市烧烤经营治理，将责任具体到人。

华商报记者 李婧

来源： 华商网-华商报