酒场应酬“五步法”,不拼酒也能升职加薪,真懂的人不多

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  现在的职场酒局,酒风明显好转。以前的老板尤其是北方老板,比如某著名企业家就公开说“酒品见人品”,喜欢“喝酒识人”,提拔下属都要“酒精考验”。现在的老板和上司,虽然“酒风”收敛许多,但对下属“酒场表现”还是很在意的。

  对年轻的职场人来说,这5个应酬秘诀“冷知识”,或者叫酒局“五步法”,你先别着急“开骂”,奉劝你悄悄学一学,不拼酒也能升职加薪,否则你喝吐了也白搭,真懂的人不多。

  【一】首先摆正认识,酒场是职场延伸。

  经常看见挺正式的公务宴请上,没等主陪敬酒,年轻员工站起来“打一圈”,被在座的人心里暗笑“不懂规矩,装什么大头蒜”。这是不懂“酒场就是职场延伸,酒场规则也是职场规矩的其他形式”。

  

  有些年轻人偏偏不信,上班你们是上司,下班酒桌上大家都是“兄弟”,这真是一厢情愿了。情商高的人,善于把职场规则与酒场游戏相融合,让上司舒服,让同事不反感,不用死拼酒,也能升职加薪。

  【二】坚持早来晚走,护送领导回家。

  经常看到单位宴请,领导都落座了,下属职员还没有到;领导还没走,下属先走光了,让领导在客人面前丢脸,这绝对是扣分项。说你迟到早退都是轻的,说你不懂规矩就别指望得到提拔重用了。

  所以,下属员工要坚持早来十分钟,晚走几分钟,显得成熟稳重、文明礼貌,尊重领导,服务客人,你回家既不多费油也不多花钱买车票,何乐而不为?

  早来十分钟,在房间门口恭迎各位领导到来。晚走几分钟,早一点出去调度车辆,先恭送客人,再送别领导,必要时护送喝多的领导回家,满满的都是加分项。

  【三】坚持礼貌谦让,按次序落座。

  经常看见领导宴请客人,一进包厢,发现下属小王“端坐”在主位上,让人哭笑不得。这样的员工,办公室主任心里暗暗骂“下次再也不带他出来了”。

  正式宴请,往往都有座签,作为下属,不要早早一屁股坐在自己的位置上,要热情张罗各位领导和客人落座后,自己再坐下。如果没摆座签,不要乱坐,可以等领导和客人落座后,自己再挑边位坐下。

  

  要懂得酒桌主次布局规则,一般对着房门、对着舞台、对着电视屏幕的座位是“主陪位”,这是己方最高职位领导的座位,他的右手位是主宾位置,左手位是副主宾位置,主陪位的正对面是“副主陪”,一般是己方职位次之的领导座位。作为小兵要记住,离主陪和副主陪位越远,职位越低,可以根据这个原则来定位。

  【四】坚持按序敬酒,适当保存酒量。

  经常看到正式酒局,己方领导还没开始向贵宾敬酒,小兵已经端着酒杯敬贵宾了,让主宾双方都很尴尬,这是典型的越位行为,说你不懂事也行,说你破坏秩序也不过分。

  不管是南方还是北方,不管是公宴还是私宴,总有一个“长幼尊卑”次序。以标准的国宴敬酒次序为标准,分四个阶段:

  第一阶段,集体敬酒,主陪敬酒开场,副陪打一片,这是集体平喝阶段。

  第二阶段,逐一敬酒,先有职位高者向客人敬酒,依次进行。

  第三阶段,春秋战国,各自“捉对”敬酒。

  第四阶段,总结阶段,最后由主陪和主宾敬酒说话,结束酒场。

  集体敬酒时,主要“目标”是客人和贵宾,作为“小萝卜头”,这个阶段没人注意你,你喝酒不要“太实在”,态度要热烈,酒要少喝,为“单个敬酒”保存实力。

  【五】端正敬酒态度,单个敬酒留印象。

  经常看见年轻小职员坐着不动,等领导来向他“敬酒”时,端起茶杯对领导说,“我就以茶代酒”了。酒场“单个敬酒”环节,往往是表达个人意愿,加深了解和感情的好机会,同时也是最容易闹不愉快甚至破坏整场气氛的时段。

  作为“小兵”要根据酒量来表现,酒量大的,可以多表现几次,酒量小的,一定要在集体敬酒时保存实力,把有限的酒量用于单个敬酒环节。原则上要依次敬客人和领导,不要跳过领导,更不要“忽略”领导,酒量再不行,也要向在座的每位领导都敬酒到位。

  

  向职位高者敬酒,酒杯要低于对方酒杯,先干为敬。原则上要干掉杯中酒,如果酒量有限,可以选择那种三钱小杯,如果是大杯,就倒三钱左右。敬酒时,要充分表达个人敬意,感谢的话要多说,但也不要太肉麻;加深感情的酒,要少量多次敬,加深上级对你的印象。

  总之,上司通过酒场来观察和考察下属,那么下属也要利用这种机会表现最好的自己。酒量大的,有酒量大的喝法;酒量小的,有酒量小的招数。虽然有人会逼人喝酒,但酒场规则还是以尊敬对方、沟通感情为主。

  酒量小的,不要“装大葱”打一片,要利用单独敬酒机会,多说感谢的话,多表达敬意。酒量大的,可以替领导“适当冲锋”,但也不要越位,更不能喧宾夺主瞎表现,坚守一条底线,不要喝得现场直播,不要借酒撒疯,否则,你喝吐也没人同情你,你的升职加薪也会打折扣。

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