新起点！国家中心城市、人口千万的郑州成立团餐行业协会

□东方今报猛犸新闻记者 杨军强 通讯员 靳中兴 胡琰/文 祝卫红/图

中国万亿市场的团餐江湖，又添新人：2019年7月5日上午，郑州市团餐行业协会成立。闫玉昌当选会长，郭健伟、李宏伟、樊战立当选副会长，昌胜军被提名为秘书长，刘彩平、周丽英、闫喻任监事。

2年前，河南省餐饮协会团餐专业委员会及鹤壁、安阳、濮阳三个省辖市餐饮协会团餐专业委员会成立，居全国前列。

河南省餐饮与饭店行业协会会长张海林代表省餐协到贺并致辞，河南省餐饮协会专家咨询委员会主席、河南省商务厅原副巡视员郭京普，郑州市商务局副局长秦振兴，郑州市民政局社会服务中心副主任刘倩，河南省餐饮协会副会长、团餐委主席郭明安，河南省餐饮协会副会长、新密市餐饮协会会长张书安，郑州市市场监督管理局餐饮处处长张伟，以及近五十家团餐企业代表见证了协会的成立。

（河南省餐饮与饭店行业协会会长张海林致辞）

（大会现场）

（河南省餐协团餐专委会主席郭明安）

（郑州市民政局社会服务中心副主任刘倩宣读民政部门出具的《准予行政许可决定书》）

成立大会由河南省餐饮协会副秘书长赵红英主持，郑州市团餐行业协会成立筹备领导小组代表郭健伟向大会报告筹备工作情况，包括成立背景、条件和过程。

报告中，郭健伟提到，根据2018年全省人口抽样调查统计，河南省2018年末总人口为1亿906万人，郑州市常住人口1014万人，郑州常住人口占全河南省总人口的10.7%，郑州首次跨入千万人口城市行列，2018年更是成为新一线城市，随着机关、院校、部队、医院等后勤社会化改革，郑州市团餐行业将迎来新的发展机遇。

对于郑州市团餐行业的基本情况，筹备处抽样调查了53家团餐企业。

从整体分布来看，主要以有限责任公司为主，民营企业居多，全国性的企业不多。未来通过协会组织的学习、研究和宣传，不断提高新形势下郑州市团餐行业发展的新高度。

（河南省餐饮协会副秘书长赵红英主持大会）

随后，郭健伟宣读了社会团体章程（草案）、会费标准、理事会、监事会候选名单。经过现场无记名投票，这些一一通过。

（郑州市团餐行业协会成立筹备领导小组代表郭健伟宣读章程）

随后，郑州市团餐行业协会第一届第一次理事会召开，新密市闫氏餐饮服务有限公司董事长闫玉昌当选会长，河南秀坤实业有限公司董事长郭健伟、河南麦金地餐饮董事长李宏伟、河南立鑫餐饮董事长樊战立当选副会长，郑州昌盛餐饮董事长昌胜军被委任为秘书长。

新任会长闫玉昌发表讲话，郑州市民政局社会服务中心副主任刘倩宣读民政部门出具的《准予行政许可决定书》，张海林会长勉励到场团餐企业，这是一个新的起点，团餐和简快餐是当下社会餐饮消费的主流，行业协会应该发挥引导、交流等一系列作用。

（郑州市团餐行业协会新任会长闫玉昌讲话）

拓展：

根据中国饭店协会发布的 《2018中国餐饮业年度报告》 显示，2017年全国餐饮收入3.9644万亿元，同比增长10.7%，其中团餐市场规模达1.28万亿元，占整体餐饮行业约30%的市场份额，被调查的团餐企业营业额增长超过24%，门店数增长超过33%。

2017年整个餐饮市场营收增速最快的，是团餐，堪称“黑马”。

国际团餐大多被几大团餐巨头瓜分，集中度相当高。比如美国团餐市场集中度为80%、日韩为60%；反观中国，做得最好的团餐企业占据市场份额不到1%，“独角兽”式的团餐企业还未见。

因此，借助资本、科技，团餐市场，有挑战，更有机遇。