省餐饮业“两会”召开后：云南餐饮业2019年五大发展方向！

6月25-26日，“第九届云南省餐饮产业发展大会暨云南省餐饮与美食行业协会二届六次会员代表大会”在昆明花之城豪生国际大酒店召开。

并同期举办云南省餐饮商学院餐饮人才订制化招生启动仪式、云南省餐饮产业战略合作伙伴产品推介及签约仪式等多项活动。

会议由云南省商务厅指导、云南省餐饮产业发展大会组委会和省餐饮行业协会主办。云南省商务厅党组成员、副厅长王晓华、中国香港食神戴龙、《舌尖上的中国》美食顾问，央视《中国味道》总顾问董克平等业界大咖出席，以及全省16个州市的行业协会负责人、企业代表等800余人参加了大会。

△大会现场

大会上，王晓华回顾过去的一年的主要工作，并对省餐饮与美食行业协会的工作给予了肯定。2018年，全省餐饮业营业额完成1573亿元，同比增长16.1%，增速高于全省社会消费品零售总额4.9个百分点，取得了连续9年保持15%以上增速的傲人成绩。

△

云南省商务厅王晓华副厅长出席大会并做重要讲话

王晓华强调，2019云南省餐饮业营业额要增长18.7%，着重从以下五个方面开展工作：一是培育餐饮龙头企业。省本级安排餐饮业发展奖励资金，重点支持餐饮企业发展新业态新模式，支持餐饮企业品牌连锁发展；支持建设深夜食堂特色餐饮街区，鼓励餐厅夜间延时经营；二是组织绿色食品（食材）产销对接会，助力云南绿色食材走出去发展。三是在保山市、文山州举办第五届、第六届云南名特小吃暨民族饮食文化节，继续推动云南小吃产业的发展。四是举办绿色餐饮博览会，提高我省绿色品牌的知名度和影响力。五是宣传推广绿色餐饮。系统制定涵盖团餐、正餐、简餐等六个重点业态的绿色餐饮标准体系，开展评选认定工作，立体开展绿色餐饮宣传和推广工作。

△第九届云南省餐饮产业大会现场

大会审议并通过6项工作报告：《2018 年--2019 年（上半年）工作总结》、《2019 年下半年--2020 上半年工作计划》、《2018 年财务收支情况报告及财务审计报告》、《2018 年年度监事会工作报告》、《关于调整及增补二届理事会领导的议案》及省餐美协团餐委员会第一届工作思路报告。

△大会现场审议《2018 年--2019 年（上半年）工作总结》（视频）

△云南省餐饮与美食行业协会会长张宪荣先生汇报《2019 年下半年--2020 上半年工作计划》

△云南省餐饮与美食行业协会常务副会长刘欣女士汇报《2018 年财务收支情况报告及财务审计报告》

△云南省餐饮与美食行业协会监事会副监事长龚德宏女士代表监事会汇报《2018年年度监事会工作报告》

△云南省餐饮与美食行业协会秘书长张伟先生宣读《关于调整及增补二届理事会领导的议案》

△云南省餐饮与美食行业协会团餐委员会主席曾恬先生汇报第一届工作思路报告

此外，大会对来自全省各州市的300多家云南省餐饮业的优秀企业及门店进行评选，并授予其2018-2019年度云南省餐饮企业（集团）五十强、云南省餐饮百强门店、云南省政务（商务）接待推荐餐厅、云南省民族餐饮五十强、云南省餐饮业优秀店长5项荣誉称号。

△2018-2019年度云南省餐饮业50强企业（集团）（部分人员）合影

△2018-2019年度云南省餐饮业百强门店（部分人员）合影

△2018--2019年度云南省政务（商务）接待推荐餐厅（部分人员）合影

△2018--2019年度云南省民族餐饮五十强（部分人员）合影

△2018--2019年度云南省餐饮业优秀店长合影

行业自律是行业协会健康发展的重要基础之一，会上，云南省餐饮与美食行业协会向全行业发出4项倡议：《为提供优质服务的餐饮从业者给予小费奖励》、《优化餐饮从业者职业资格等级认证薪资水平》、《餐桌举止非小事，一筷一勺见文明 》、《杜绝使用假冒伪劣调料》。