家里有宝宝的家庭,经常变着花样给孩子做好吃的,除了大鱼大肉、各种菜肴外,主食小吃是必不可少的。接下来,和大家一起分享一种柔软糯的小吃,色泽鲜艳,皮肤圆润,柔软糯可口,馅甜滑,咬一口,淡淡的椰子香味融化在口中,咀嚼起来更美味。
其实这道点心这很简单,将糯米粉和南瓜糊混合,然后用肉松馅包起来,用高热蒸,非常方便。强烈建议大家做哦,尤其是家里来客人什么的,绝对受欢迎。
做法
1、准备糯米粉250克,南瓜150克,根据人数可自己定量,肉松沙适量,椰蓉适量。
2、将南瓜放在蒸锅里蒸,直到用筷子很容易戳破。
3、用小勺把蒸好的南瓜压成泥,冷却待用。
4、把南瓜加入面粉里,揉成光滑的面团。
5、将面团揉成条状,切成均匀的小剂。
6、取一小块面团,揉好,压平。然后在中间放一点肉松馅。
7、合上面团,把它搓成一个球。包装好后,放入蒸笼中。
8、将蒸盘放入蒸盒或锅中,蒸约10分钟,直至熟。
9、蒸好后,取出,趁热的时候裹上一层椰子。
温馨小提示:因为面团含水量大,而且更干燥,为了不让面团容易变形和碎裂,往面团中加入少量的水,然后揉匀继续填充就可以啦,大家都学会了吗?对了,如果不用南瓜也可以用紫薯代替,同样也好吃,赶紧做给孩子们吃吧。
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