春风又绿江南岸 此时的江南处处可见
桃红柳绿的绚烂景色 渝湘江南将整个江南庭院
的春天搬到了天津 尽情展现了春天的烂漫
渝湘江南传承着民间饮食的质朴与本真。大江
南北满怀诚意的寻觅着民间特色的私房配方，搜罗江南
民间食材和传统美味，带给您不一样的江南味道!
渝湘江南的环境一定会给你一种舒适和
放松的感受。红木与绿植的相互呼应，瞬间让人
感觉来到了江南庭院。有水，有鱼，有草，有花
大红灯笼高高挂，古香古色的门窗和桌椅...
1、15年销量2600000只
选用6斤左右特级填鸭，冷水浸泡5小时
经过特殊工艺烘干12小时
用蜂蜜、大红浙醋润身，置于零下18度低温
冷冻24小时 使鸭皮与脂肪完全凝固
烤制前在20度温室解冻，经过70分钟
精心烤制出炉后鸭皮呈枣红色，外皮光亮
皮厚3厘米、入口酥糯、喷香膨脆
肉汁饱满，鸭肉且肥而不腻
薄而透亮的春饼卷上葱丝黄瓜甜面酱
让你的味蕾瞬间就被点燃!!!
鸭皮沾上芝麻白糖 鸭肉搭配
瓜条甜面酱卷饼，太解馋了!
2、招牌水煮鱼
选取2斤上下的草鱼，改刀成约3mm厚的大片鱼肉，
提前3小时加上秘制的腌料进行腌制。
焯水后的鱼肉和嫩豆芽的经典搭配，撒上
满满一层上等红辣椒，香味瞬间扑鼻而来，鲜香麻辣
鱼肉嫩滑，入口即化，根本停不下来。
3、宫保鸡丁
宫保鸡丁虽然是一道经典老菜 但
渝湘江南的宫保鸡丁味道就十分特别 厨师
偷偷告诉我们味道是“糊辣荔枝味”吃
起来清爽可口 肉质软烂 甜而不腻
4、麻辣小龙虾
小龙虾可是店里的招牌菜 小龙虾个
头不大 但黄肥肉满 浓香味美 虾肉更是麻辣
鲜香 让人吃的唇舌欢悦 唇齿留香
5、碳烤花生
这是小编吃到过最好吃的花生 特选的红皮
花生 加入了独家秘制的调味料 经过两次的烤制
香脆入味 绝对是一道极品下酒菜！
更多美食 你还在等什么？
夹上虾仁的茄子被正正齐齐地摆放在盘中
浓郁的汤汁裹住每一片茄夹 这样的搭配小编还是第
一次见到 真是菜如其名 入口的茄子软烂香甜
配上“红衣”虾仁的鲜美 真是别有一番滋味在心头
选择排骨部位是啃得味道最美的脊骨其中
含有大量骨髓 烹煮时柔软多脂的骨髓就会释出
与汤汁融合 再进行特殊工艺的熏制 每天熏制的排
骨也是限量的 所以爱吃肉的你千万不要错过哦!
炎热的夏天，没有胃口的小伙伴，渝湘江南的
酸菜鱼一定会瞬间让你食欲大增。鲜嫩的鱼肉
清澈的油底，诱人的花椒，秘制的酸菜，吃上一口
幸福感爆棚，连汤汁都可以喝哦~
渝湘江南的干锅系列菜 喜辣的朋
友们可是一定不能错过滴 土豆入味软糯肉
香 浓郁菜花清脆鲜嫩 麻麻辣辣的
明明可以吃2碗米饭 却偏偏吃了5碗
毛血旺一定是店里的必点菜之一，由鸭血、
肥肠、鳝鱼片、黄喉、百叶、火腿片、蒜苗、黄豆芽
等多种食材制成，入口“油而不腻，辣而不燥，麻而不苦”
滚滚的辣椒油进行浇汁，让人看得直流口水。
店里的夫妻肺片是深受好评的一道菜，
精选优质的牛肉、牛肚、牛肺，
浇上椒香麻辣的料汁，吃起来那才叫一个过瘾！
选用优质的猪手作为食材，经过秘制酱料进行
腌制入味，用石锅进行炖制，这猪手的味道就
不言而喻喽~满满一锅胶原蛋白，肥嫩的猪蹄香弹软糯，
让人忍不住直接下手，大口大口啃干净！
暖风熏得游人醉 春色满江南，
欢迎大家来品尝，我们在渝湘江南等你。
除了风格各异的江南风格庭院和Tiffany蓝
渝湘江南宽敞明亮 可容纳4到20人的餐位
私人小聚、家宴婚宴都适宜
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