突出表现在我国草莓育种、良种苗繁育、栽培管理、病虫害防治、贮运保鲜各环节与先进国家差距很大，而且各环节没有实现专业分工；我国农户拥有土地面积小，不但无法跟美国、加拿大果农比，甚至不如荷兰、比利时和日本这些小国的农户，因此个体果农没有规模效益；只有部分地区在整地做畦时使用农机具，在育苗、分苗、定植、收获等项作业很少使用专业农机具，生产效率很低。
加强加工产业发晨从适宜加工的草莓品种选育入手，发展产前、产中、产后与加工保鲜相关技术，从而推进加工型草莓的发展，促进加工产品产量、质量的提高，为我国草莓的加工产品出口创汇打好坚实基础。
所谓标准是指在一定的范围内获得最佳秩序，对活动或其结果规定共同的和重复使用的规则、导则或特性的文件，称为标准。该文件经协商一致制定并经一个公认机构的批准。标准应以科学、技术和经验的综合成果为基础，以促进最佳社会效益为目的。
所谓标准化，就是在经济、技术、科学及管理等社会实践中，对重复性事物和概念，通过制定、发布和实施标准，达到统，以获得最佳秩序和社会效益。
农业标准化是以农业为对象的标准化活动，即运用“统简化、协调、选优”原则，通过制订和实施标准，把农业产前、产中、产后各个环节纳入标准生产和标准管理的轨道。其中包括种植业、林业、畜牧业、水产业、农业综合标准化。农业标准化的对象包括：农产品和种子的品种、规格、质量、等级、安全、卫生要求；试验、检验、包装、储存、运输、使用方法；生产技术、管理技术、术语、符号、代号等。
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