鸡蛋价格小幅回落，蔬菜加权平均价上涨 | 新发地一周菜价

　　本栏目数据由新发地批发市场数据统计部门每日统计新发地数百个商家后汇总得出，在绿松鼠独家刊发，同时上报国家农业部市场信息司。

　　猪肉价格走势

　　上周（2019年6月22-28日），新发地市场白条猪批发的平均价在高位反复调整。

　　2019年6月与2018同期白条猪平均价走势对比图

　　（单位：元/斤）

　　6月28日，新发地市场白条猪批发平均价是11.38元/斤，比6月21日的11.83元/斤下降3.80%；比5月28日的9.55元/斤上涨19.16%；比2018年6月28日的7.20元/斤上涨58.06%。周环比小幅下降；月环比大幅上涨；年同比大幅上涨。上上周末价格同比上涨63.17%，上周同比涨幅有所收窄。

　　周内的最高价是11.50元/斤（6月23、27日）比上上周的12.00元/斤下降4.17%；周内的最低价是11.00元/斤（6月24日），比上上周的10.15元/斤上涨8.37%。最低价出现在周中期，最高价分别出现在周前期和周后期，表明肉价在周内反复调整。

　　总体上看，肉价在上上周上涨以后，上周的价格进入调整阶段。上上周由于更换白条猪的来源地，肉价涨势比较迅猛，上周进货渠道等关系基本理顺，肉价开始进入1个调整阶段。短时间内，肉价继续上涨的势头已经减弱，上周的最高价比上上周有所回落就反映出这一点。但是肉价下降的可能性也几乎不存在，上周的最低价比上上周的最低价有明显提升，就表明肉价上涨的步伐还是比较坚实的。一般来讲，肉价上了1个台阶以后，会在这个台阶上运行一段时间。

　　鸡蛋价格走势

　　上周鸡蛋价格小幅回落，周末有所翘尾。

　　2019年6月与2018年同期鸡蛋平均价走势对比图

　　（单位：元/公斤）

　　6月28日，新发地市场鸡蛋的批发价是3.65元/斤，比6月21日的3.75元/斤下降2.67%；比5月28日的4.32元/斤下降15.51%；比2018年6月28日的3.42元/斤上涨6.73%。周环比小幅下降；月环比大幅下降；年同比小幅上涨。上上周末年同比上涨2.74%，上周同比涨幅有所放大。

　　上周，鸡蛋价格在周前期继续回落，与近期气温偏高、销售速度减慢有些关系；周后期价格出现反弹，是对蛋价连续下降的一种回调。

　　蔬菜价格走势

　　上周，新发地市场蔬菜的加权平均价出现较明显上涨。

　　2019年6月与2018年同期蔬菜加权平均价走势对比图

　　（单位：元/公斤）

　　6月28日，新发地市场蔬菜的加权平均价是1.89元/公斤，比6月21日的1.74元/公斤上涨8.62%；比去年同期的1.66元/公斤上涨13.86%。上涨的幅度比较明显。

　　目前，夏季冷凉地区的蔬菜还没有形成批量上市条件，冷凉地区坝上鲜嫩蔬菜真正形成批量上市条件还需要半个月左右，最长不会超过1个月，在随后的1-2周的时间内，个别蔬菜的价格可能还会出现反复，坝上蔬菜能够如期上市的，价格会有所回落，坝上蔬菜上市期略晚一些的，价格会相对坚挺或有所回升。

　　新发地市场统计部 刘通张君华

　　编辑 / 张明璇

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