6月27日,此前引起热议的“小龙虾学院”——江汉艺术职业学院潜江龙虾学院的首批35名学生正式毕业,被授予了普通专科毕业证书。
小龙虾毕业生起薪8000元,还能自由挑选老板。有学员称,因为会做小龙虾还找到了女朋友。
小龙虾学院是坊间的俗称,其实这是湖北汉江艺术职业学院通过校企合作办学的方式,经省教育厅同意开设一个学院,主要进行小龙虾特色教学,下设小龙虾烹饪,餐饮管理,市场营销专业。
2017年7月,江汉艺术职业学院成立潜江龙虾学院,下设餐饮管理、烹调工艺与营养、市场营销三个普通大专学历专业,学制两年。
该校也成为国内首所,也是当时唯一一所开设龙虾专业的学校。
消息一出,就引发了网友热议:“真的有小龙虾学院啊,不是山寨机构”“上课就是炒几斤小龙虾吃吧”“这是我梦想的学习方式”……还有网友表示“能一口气念到博士”。
到了今年的毕业之际,潜江龙虾学院教务处处长王中秋告诉记者,早在年初,毕业生里大部分学员已被预定,其中有从事餐饮管理的,更多的则是走上烧虾岗位。“当前,2017级这批学生就业薪资底薪在6000-12000元。”
“在北京,我负责烧的就是潜江的油闷大虾和蒜蓉大虾!”毕业生喻大双告诉记者,今年4月,他就被北京的一家小龙虾餐饮连锁企业预定过去掌勺正宗的“潜江龙虾”,如今顺利拿到毕业证,他的底薪将会达到1万以上。
在市场上,有三年工作经验的小龙虾厨师,拿到3万元至5万元的月薪很常见,他们非常受市场青睐。
今年3月,作为人大代表参加全国两会的潜江市长龚定荣介绍,之所以有“高薪”,一方面与烹饪小龙虾是个技术活儿和体力活儿有关。
“一个大厨要顾及12口锅,用餐高峰期五六百张桌子、上千人就餐,同时运转,对大厨要求很高。”此外,“高薪”也与产业发展、市场人才短缺有关。
据悉,像小龙虾这样的“奇葩”专业还有很多,湖北的热干面专业、云南的马铃薯专业等等。
小龙虾堪称夜宵之王,看完有心动吗?
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