红枣不要直接吃了,加3个鸡蛋,筷子搅一搅,连吃7天都不腻

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  红枣具有补气的作用,体质虚弱的人可以经常吃一些红枣,红枣的吃法也有很多,最简单直接的就是干吃,味道还不错。因为老家种了2颗红枣树,小时候基本上是拿红枣当零食吃,不过一次也不能吃太多,容易引起腹胀。当然还可以把红枣切成小块,用来泡水喝,女生都特别喜欢这样吃,炖汤的时候放几颗红枣味道也会更鲜美。今天给大家分享一个红枣小饼,做法特别简单,口感松软香甜,当零食吃是很不错的。

  

  【准备食材】

  红枣100克,清水300毫升,鸡蛋3个,酵母粉2克,白糖1勺,面粉200克

  首先准备100克红枣,倒入温水洗干净,再取出枣核。

  

  2. 然后倒入锅中,加300毫升清水,将红枣煮烂,大约需要8分钟左右。

  

  3. 把煮烂的红枣放入料理机中打成红枣泥,在红枣泥打入3个鸡蛋,一起搅拌均匀。

  

  4. 接着加入2克酵母粉,1勺白糖,搅拌化开,再倒入200克面粉搅拌,搅拌到没有面疙瘩就好了。

  

  5. 密封醒发1个小时。

  

  6. 面糊发好后用筷子搅动一下,排出里面的气体。

  

  7. 再将面糊倒入裱花袋中,也可以用保鲜袋,电饼锅提前预热,不用放油,直接挤入面糊。

  

  8. 关上盖子小火焖2分钟,开盖后再翻面,煎至小饼鼓起变软就熟了。

  

  9. 非常简单的红枣小饼,不用揉面,松软香甜,还不用油,营养又健康。

  

  

  【小技巧总结】

  1. 因为红枣表面灰尘比较多,一定要用温水清洗干净。

  2. 红枣也可以不用煮,直接用料理机打碎,没有料理机就把红枣煮烂再捣碎就行了。

  3. 因为红枣本身比较甜,所以加15克左右的白糖就足够了。

  4. 这个红枣饼凉了也不会变硬,喜欢吃脆的口感可以用烤箱170度,烤30分钟。

  我是虎子,一个爱好吃的美食原创作者,平时喜欢跟大家一起分享自己的创意美食,今天分享的是“红枣小饼”做法,喜欢的朋友记得点赞-收藏-分享,让更多的人学习,谢谢大家!

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文大虎

答应我一定要好好吃饭。

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