山林里生长的“樱桃”,一到6月就红了,营养价值高,还能入药
在山林里生长着许多野果子,当然有许多的都是能食用的,以前介绍的树莓、龙葵、栽秧泡等,它们都能食用,像龙葵虽然不能鲜食,但是煮熟后也能吃。大部分野果子味道并不好,只是以前农村里没有什么好吃的,像这些野果子也显得弥足可贵了。
此次我们分享的野生植物,是山林里生长的一种“樱桃”,它的果实一到6月就红了,其实果实的营养价值高,并且植株还能入药使用,如今很受重视,遇到不要错过。
农村里生长的这些野果子,以前都很受欢迎,只不过这些年渐渐没什么人采摘了,反倒是在城里这些野果子拥有了姓名。像我们今天介绍的“胡颓子”,它的果实和樱桃一般的小巧,不过是椭圆形的红色小果实,直接食用的味道也比较酸涩,所以过去采摘的人并不多,在山林里这种小型乔木倒还是比较常见。
胡颓子一般都是将它做成果酱食用,而且因为是本身比较酸涩的野果子,所以需要加入许多的饿白糖调味,其实像它的果实看上去很好吃,但是实际味道却让人失望。不过现在城里很多人都喜欢这种野果子,它可以加上食盐、辣椒腌制一下食用,味道就更好了,城里很受欢迎,所以农村里人们也开始重视它。
它在农村也被称为“牛奶果”,果实的个头小,但其实用处可不少,味酸、性平,能入药使用。它能起到止咳化痰、宣肺平喘、收敛止泻的作用,其实对于肠炎、跌打损伤、风湿痹痛等都有很好的效果。你们以前有吃过这种味道酸涩的野果子吗?
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